Articles populaires – Les gamelles d'Emmanuèle

19 juillet 2017

Crème de poivrons jaunes au Saint-Môret

Merci Séverine (une amie Tupp) pour m'avoir transmis cette super recette ! Elle a été réalisée au Thermomix, mais complètement faisable sans... Mais que ferai-je sans mon Thermomix ?.... - 3 ou 4 gros poivrons jaunes- 1/2 litre d'eau- 1 court bouillon...

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4 octobre 2017

Pain Cocotte (Ultra Pro Tupperware)

Me revoilà avec un énième pain cocotte ! Il est moelleux, croustillant, délicieux ! N'ayez pas peur de l'ajout de sucre, c'est ainsi que sa croûte est formée. N'ayez pas peur du sel, sinon, il manquera de goût. Ici : c'est du sel aux plantes Herbamare....

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13 septembre 2018

Brownie raté -> Verrine de trifle chocolat/fraises réussie !

Faites moi confiance, ce brownie est inratable et délicieux, j'ai juste raté ma cuisson car en période test, il ne faut pas oublier quelques essentiels.. Préparation : 10 minutes Cuisson micro-ondes: 2 minutes à 600 watts Repos : 1 minute (ça fait court...

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14 octobre 2018

Gâteau étagé aux Petit-Beurre et chocolat

Clément avait envie de réaliser un gâteau pour le goûter. Je le mets donc au défi d'utiliser des Vieux Petit-Beurre Lu, pour le reste il est libre ! - 24 biscuits Petit-Beurre Lu - 1 café serré - 1 oeuf - 75 grammes de sucre glace -200 grammes de chocolat...

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15 mars 2019

Pain au miel

Au gré d'une balade obligatoire : (quand ton enfant est invité à une fête d'anniversaire dans une grande énorme structure - surchauffée - surmoite - surbruyante, prévois une liste des boutiques à visiter dans le périmètre...) Nous sommes tombés sur un...

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1 novembre 2018

Courges Little Jack farcies aux champignons sauvages

Pour 8 personnes : - 8 courges Little Jack - 250 grammes de champignons (girolles, chanterelles, trompettes de la mort) - 4 échalotes - beurre salé - un demi-bouillon de poule dilué dans un peu d'eau - 8 cuillères à café de crème fraîche Découper les...

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4 novembre 2018

Îles flottantes au saumon fumé/Vodka

Préparation : 10 minutes Cuisson : 6-7 minutes à 600 watts Ingrédients : - 500 ml de lait - 15 ml de Maïzena - 4 jaunes d’œufs - 20 ml de Vodka - 150 grammes de saumon fumé - 3 blancs d’œuf - 1 ml de sel aux plantes Herbamare - 70 grammes d’œuf de truite...

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4 décembre 2018

Quand Panoplee s'invite dans mon calendrier de l'Avent !

Lorsque Louis de Panoplee (cliclic) m'a demandé si j'aimerais avoir une dingue veste de cuisine brodée à mon nom, j'ai immédiatement frémis... Et oui ? Pourquoi pas ? Si vous ne connaissez pas encore le site de Panoplee, vous devez absolument aller y...

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11 septembre 2019

Cookioches

Qui connait ces cookioches ?Parfait mélange entre cookies et brioches sans beurre, sans sucre (ces ingrédients sont remplacés par de la compte de pommes ou des bananes, à vous de voir en fonction de ce que vous avez dans vos placards) Les cookioches se...

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19 juin 2016

Rolls parisien

Pour un petit roulé salé à agrémenter selon vos goûs..Et si on faisait comme si l'été était arrivéet qu'on faisait des apéritifs dînatoires tous les soirs ?. Biscuit : 3 oeufs 30 ml d'eau 2 ml de sel 30 g de parmesan râpé 40 g de maïzena 10 g de farine...

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13 février 2017

Tagine de poulet abricots-pruneaux,...

Une super recette ! A base de blancs de poulets pour tous ceux qui aiment le sucré-salé. Ingrédients: - 6 blancs de poulet - des pruneaux (250g...comme vous aimez!) Vous pouvez mettre des pruneaux, des abricots, des figuettes, des cranberries, ou ajouter...

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3 mars 2019

Poulet au Maroilles Miam

- 1 oignon jaune - 1 oignon rouge - 1 voile de sucre - 1 filet d'huile d'olive - 4 blancs de poulet - 200 grammes de crème fraîche - Maroilles (1/4 : 210 grammes) Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle huilée. Ajouter un tout petit peu...

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10 mars 2019

Ronde de pains multi-goûts vapeur

Entre les différents pains cocotte, pain cocotte cliclic autre pain cocotte cliclic énième pain clicliclic les baguettes magiques me revoilà avec une nouvelle recette de pain vapeur (cuit au micro-ondes). Si vous avez un appareil qui cuit à la vapeur...

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13 mars 2019

Moelleux au chocolat coeur coulant

Qui n'a pas sa recette de dinguede moelleux au chocolat ???Et merci ami(e)s lecteur(trice)sde faire évoluer cette recette avec toutes vos bonnes idées et astuces !Voici la nôtre, pour 6 moelleux : 125 gr de chocolat noir ou lait/noir 125 gr de beurre...

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8 avril 2019

Quand les Carnets de Julie s'invitent à la maison !

Lorsque j'ai été contactée par l'équipe de Julie, pour réaliser un plat salé au chocolat, pour leur émission Spéciale Pâques, je me suis dit "Miam" on va s'éclater ! © JAP/MP Nous avons donc réalisé à plusieurs mains, un filet de boeuf en croûte de cacao,...

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21 octobre 2019

Babka cake

Babka cake Ce Babka a été trouvé sur CuisineAZ quand j'ai vu sa tête, je me suis dit : "il me le faut il me le faut...." mais, attention, ils ont un vrai gros problème avec leur quantité de farine... Je vous ai quand même donné leur recette puisque c'est...

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9 septembre 2020

Biscuits apéritifs faits maison

Ras les cacahuètes des biscuits apéro industriels gorgés de cochonneries et substances douteuses, (sans parler de la dose hallucinante de sel). Parmi la plupart des additifs mentionnés sur les paquets, on y trouve souvent (entre autres...) : l’E508 (Chlorure...

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7 janvier 2019

Galette des Rois crème d'amandes et caramel

Parce que la galette des Rois et l'un de mes desserts favoris, j'ai décidé toutefois cette année d'y ajouter du caramel histoire de varier un petit peu. Sinon, tous les ans nous appliquons la même recette : Nous avons notre pâte feuilletée maison (aux...

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17 février 2013

Kouign Amann

L'un de mes défis personnels de 2013 était de réaliser un Kouign Amann (gâteau au beurre, en breton) J'ai trouvé une recette en recherchant sur Google Images Et j'ai cliqué sur la plus belle des photos j'ai été ravie de me retrouver chez Guillemette,...

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13 septembre 2015

Crèmes brûlées au chocolat praliné (Thermomix, ou pas)

Recette réalisée au Thermomix, mais tellement bonne que peut être réalisée sans, quand l'engin ne nous suit pas sur notre lieu de vacances... INGRÉDIENTS 4 pot/s La Crème - 200 grammes de chocolat noir ou praliné ou au lait - 150 grammes de lait - 100...

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6 janvier 2016

Galette crème d'amandes / pralin

Après les bûches et autres orgies culinaires, nous voici arrivés dans le mois de la galette ! La nôtre cette année, s'est vue agrémentée de crème d'amandes et pralin, ce qui lui a apporté une petite touche douce, et croquante. Pâte feuilletée pour 2 gros...

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13 novembre 2015

Chaos et Kouignette

13.11.2015 Encore une date noire... Expliquer le chaos, les aimer, les aider à se construire, leur faire comprendre l'indicible, passer du temps auprès d'eux, en les laissant libres.Libres de croire, ou ne pas croire,libres d'entendre, ou de ne pas écouter.Les...

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23 octobre 2016

Gâteau de pain perdu au Nutella

Il y a quelques années, nous découvrions la recette de brioche perdue au Nutella, (clic cli c). Il m'arrive souvent de faire des pains perdus en guise de dessert plutôt que de jeter le pain (aux canards ou pas...), et hier, j'ai eu envie, par une grande...

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23 décembre 2016

Oh Oh Oh ! Cake au Sapin

Un cake hyper adapté pour accueillir le Père Noël, un cake insert sapin.. Tout d'abord, il faut préparer un cake (j'ai pris une base de marbré) dont j'ai teinté la moitié de l'appareil en vert sapin (j'aurais dû un peu plus forcer sur le colorant...)...

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18 mai 2016

Gravity Cake

Et oui ! Encore ! Et ce ne sera pas le dernier, J'adore vraiment faire ce gâteau...Je suis partie sur mon gâteau aux Carambars - 3 oeufs - 100 grammes de sucre - 150 grammes de farine - 1 sachet de levure - 150 grammes de beurre - 10 cl de lait ou de...

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