Articles populaires – Les gamelles d'Emmanuèle

9 janvier 2015

Cake marbré chocolat-vanille

Parce qu'en ce début d'année, nous avons tous besoin de douceur, de bonheur, de bons voeux, de chocolat, de surprises, de santé, de joies... j'ai concocté un délicieux marbré chocolat-vanille... - 60 grammes de sucre - 200 g de farine - 100 g de beurre...

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10 septembre 2007

Le guacamole qui change

Pour un guacamole qui change... Un avocat,1 citron vert,3 petits oignons nouveaux,3 cuillères à soupe de fromage blanc,du piment d'Espelette,du sel, du poivre,des tomates confites, et...et...de la crème d'artichaut(Albert Ménès...!!!) Douce crème qui...

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26 mars 2014

Ma tarte au citron meringuée

Parce que c'est un dessert que j'ai commencé à apprécier à quasi 30 ans, parce qu'il m'a fallu presque 10 ans pour trouver la recette parfaite, je vous la livre, sans détour ! Pâte brisée : 100 grammes de beurre salé 170 grammes de farine 50 grammes de...

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30 juillet 2015

Crêpes apéritives - Chocolat et Guacamole

Cette recette m'est venue en 2008, lorsque j'attendais Louisd'Or et que je mangeais du chocolat à tous les repas... Donc pour l'apéritif, pourquoi pas ? Surfant sur des sites péruviens amateurs de cacao et d'avocats il m'est venu l'idée d'en associer...

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31 juillet 2015

Sandwich Cake

La découverte 2015, (totalement inpirée du blog d' Amuses Bouche clicclic ) pour épater les invités lors d'un apéritif ou bien faire des entrées fraîches et amusantes le sandwich cake a fait sensation sur la blogosphère... Préparation : 45 min Cuisson...

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18 septembre 2015

Coeurs feuilletés apéritifs

Histoire de changer des palmitos ou escargots feuilletés, j'ai eu envie de Love, de Coeurs et toussatoussa... Alors, pour la recette, c'est 1 pâte feuilletée, et du "tartinable" : pesto rouge, pesto vert, tapenades verte ou noire, du fromage de chèvre...

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21 juillet 2014

Tiramisu au choco-cookies

Accro au chocolat, me revoilà ! Cette recette date du Cuisine et Vins de France d'Avril-Mai (spécial Tiramisu...) Tiramisu au choco-cookies pour 6 personnes - 3 oeufs - 80 grammes de sucre (40 suffisent) - 250 grammes de mascarpone - 150 grammes de chocolat...

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18 octobre 2015

Pain Cocotte (Ultra Pro Tupperware + Thermomix) (ou pas)

Parce que rien de meilleur que le pain fabriqué à la maison... Nous connaissons l'origine des produits, la façon de les assembler et le délice de les déguster ! Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau 25 g de levure fraîche ou granules de levure sèche...

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26 novembre 2014

Gaufres au citron meringuées

Les voilà enfin ! Après avoir fait mon sweet lemon curd maison clic clic je vous livre la recette des gaufres au citron meringuées ! Ingrédients pour 8 gaufres : Pour les gaufres : - 3 œufs (jaunes et blancs séparés) - 200 ml de lait - 175g de farine...

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2 janvier 2020

2020 sera divin !

Chères lectrices, Chers lecteurs, à tous, je vous souhaite : de passer une délicieuse et merveilleuse année 2020. Qu'elle soit emplie de petits toasts d'amitié, de bulles de bonheur, de veloutés de réussites, de sautés de joie, quelques sauces surprises,...

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18 décembre 2020

Canelés salés ô mes amours

Je ne connais encore personne qui n'aime pas les canelés salés pour l'apéritif. Celles et ceux qui me connaissent savent combien j'aime ces petites bouchées savoureuses à présenter lors des soirées picorettes ! Les canelés sucrés font partie de mes desserts...

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26 décembre 2006

Dépêche gourmande

Dépêches Les blogs gourmands de Clotilde, Emmanuèle et Guillemette AFP | 23-12-06 Le blog culinaire est surtout une affaire de femmes:les Françaises Clotilde, Emmanuèle, Guillemette et d'autres ont ainsi conquis la blogosphère gourmande où se bousculent...

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23 avril 2010

Les Gamelles d'Emmanuèle à 100%Mag

Et oui...Ce qui devait arriver arriva ! 100%Mag à la maison,afin de filmer des recettes et un dinerinspirés à 100% d'un ouvrage concernant les Recettes Inavouables. Mais Koikès ??? "Vache qui Rit", "Coca Cola", "Nutella"...Des produits phares grande consommation,...

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14 octobre 2005

23ème billet - 5ème ligne

Un petit jeu court sur les blogs,il s'agit de retrouver dans son 23ème billet, la cinquième ligne et d'en parler : http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2005/04/28/469458.html La cinquième ligne n'étant compréhensible que dans l'intégralité de la...

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24 octobre 2005

Madame Pas Contente

Depuis quelques temps, je lis assidûment les billets d'une Madame Pas Contente qui nous livre ses péripéties de vie où elle se débat constamment avec un humour grinçant et désopilant.Difficile de gérer un Monsieur Casse-Pieds, un Troll, sa GrognonMobile,...

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10 avril 2005

Une de plus !

Bonjour à tous ! Le monde des web blogs ne fait que s’intensifier, se diversifier, s’agrandir, et aurait certainement pu se passer d’un nouveau blog culinaire, mais depuis quelques semaines, cela me chatouille, ma tambouille se tatouille, la moutarde...

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25 janvier 2007

Chez Georgette,

vous trouverez du lait de poule pour les soupe-au-lait,des hamburgers géants pour étouffer des petits-fils,un Rex exécrable,et un Fernand transformé en yucca, imbibé de Pastis(ou l'inverse...). Vous trouverez des recettes,de l'humour,des dessous,sens-dessus...

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10 septembre 2021

Petits canapés frais et légers

Lors d'un petit marché de producteurs, je suis tombée sur ces petits canapés de concombre, surmontés d'un léger fromage frais, ail, ciboulette, le tout réhaussé d'un petit quartier de figue ! ll manquait juste un tour de moulin à poivre... Succulence...

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Tags: ciboulette, concombre, figue, fromage frais

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7 septembre 2006

Anneau de riz au poulet et mozzarella

Anneau de riz au poulet et mozzarella :une recette Marmitonnienne ,j'ai été bien inspirée... Démoulage parfaitgrâce au papier sulfurisé qui tapissait mon moule Mais le découpage est un carnage !

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Tags: Poulet, mozzarella, riz

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22 juillet 2005

C'est une drôle de maison

Sur l'autoroute qui nous mène vers la Belgique, nous avons pour habitude de croiser cette drôle de maison : Mon amoureux m'a dit qu'elle était l'oeuvre d'un passionné de boîtes de conserve !Il y a matière à réflexion, n'est-ce pas ?

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17 novembre 2005

Fred et son Merveilleux, Sandra et ses Merveilleux

Trois adresses lilloises à ne manquer sous aucun prétexte : 85, rue de la Monnaie,24, rue de Paris,336, rue Léon Gambetta... Un dessert ahurissant... meringues, crème fraîche fouettée,sucre glace, copeaux de chocolat... Pour une recette en images, faire...

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17 janvier 2007

Ravioles du Dauphiné végé

Après les rondeurs de fêtes,voici un repas serpentin... Mes légumes en julienneme font penser aux serpentins Ravioles du Dauphiné, carottes, courgettes,citron... Que du light !

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9 janvier 2007

Reste de farce en verre

Que faire de toute la farce du gigot d'agneau ? des verrines... Avec une délicieuse purée de courge muscade... Et le reste est parti en mode congélation...!!!

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7 février 2007

Bol multicolore pour bébé gourmand

200 grammes de carottes, brocolis, poireaux, poulet,cuits à la vapeur et mixé, mouliné,(séparément bien sûr !). Clément aime tout et mange de tout !Mais les paparazzis sont interdits...

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12 juillet 2006

bijoux en salade

Clément a eu 1 mois hier,mes gamelles sont de retour,avec des salades en bijoux.

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