Les gamelles d'Emmanuèle

18 mars 2017

Tartelettes au Mojito

Ah la la ! Ce dessert intègre notre liste de desserts favoris, ça y est ! On est bons ! Et détail qui a son importance, ces tartelettes peuvent se préparer la veille ! Pâte à tarte sablée fine : - 100 gr de beurre salé - 400 ml de farine - 75 ml de sucre...

Posté par manouecuisine à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2017

Mini Pavlova super vitaminées

Parce qu'en hiver, il ne faut pas se laisser abattre, parce qu'en hiver et toute l'année il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour... Ici, nous en avons 5 : pêches, pommes, poires, ananas, raisins ! Pour 4-6 personnes : Meringue : 3 blancs...

Posté par manouecuisine à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2017

Rolls tomates/roquette/Saint Môret

Ingrédients pour environ 18 pièces Cuisson 8 à 9 minutes four préchauffé thermostat 6/7 ou 200°C. Biscuit : - 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 30 ml d'eau - 2 ml de sel - 30 grammes de Parmesan râpé - 40 grammes de Maïzena - 10 grammes de farine -...

Posté par manouecuisine à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2017

Iles flottantes au saumon fumé

Pour une entrée qui change, légère et surprenante. Préparation : 10 minutes Cuisson : 7 minutes et des brouettes à 600 watts Ingrédients : - 500 ml de lait - 15 ml de Maïzena - 4 jaunes d’œufs - 20 ml de Vodka - 150 grammes de saumon fumé (ne pas hésiter...

Posté par manouecuisine à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2017

Tagine de poulet abricots-pruneaux,...

Une super recette ! A base de blancs de poulets pour tous ceux qui aiment le sucré-salé. Ingrédients: - 6 blancs de poulet - des pruneaux (250g...comme vous aimez!) Vous pouvez mettre des pruneaux, des abricots, des figuettes, des cranberries, ou ajouter...

Posté par manouecuisine à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2017

Angel Cake au chocolat

Recette réalisée par Clément, trouvée sur le blog d'Amandine (cliclic) : Ingrédients: (pour 6-8 personnes) Pour le gâteau: 7 blancs d’œufs 150g de sucre en poudre 60g de farine 30g de cacao en poudre non sucré Pour la ganache: 70g de chocolat noir à patisser...

Posté par manouecuisine à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2017

La Tarte aux pommes, renversée et au nougat de Clément

En ce dimanche,Clément s'est mis aux fourneaux. - 2 grosses pommes (Boskoop) - 25 grammes de beurre salé - 60 grammes de sucre roux - 1 pâte feuilletée- du nougat Préchauffer le four à 200°C. Couper le beurre en petits morceaux et les disposer au fond...

Posté par manouecuisine à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2017

Boules de neige de l'Epiphanie ! (Galette des Rois revisitée)

Rha ! Me revoilà atteinte de "domophilie" Non ! Pas atteinte de collectionnite de maisons en tout genre... Juste atteinte de desserts réalisés dans mes moules dômes ! C'est nettement moins grave, n'est-ce pas Doc Christian Bigotte ? Sont mignons, non...

Posté par manouecuisine à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2017

Galette des Rois crème d'amandes/pépites de chocolat caramel/pralin

Chez nous, le mois de Janvier est dédié à la Galette des Rois, que celui qui ne fait pas de même, me jette la première fève ! Ici, elle est composée de pâte feuilletée maison cliclic et, pour cette année, d'une frangipane au Pralin/pépites de chocolat...

Posté par manouecuisine à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2016

Mini cannelés chorizo et Comté (comptez, comptez, 10-9-8-7-6-5-4-3-2-1.)..Bonne Année 2017

Vite ! Vite ! Vous avez le temps de les faire avant les 12 coups de minuit, histoire d'avoir des mini cannelés sympas, inratables et vite faits pour égayer votre dernier apéritif de 2016 (10 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson) Allez zou !...

Posté par manouecuisine à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote