Les gamelles d'Emmanuèle

18 septembre 2015

Coeurs feuilletés apéritifs

Histoire de changer des palmitos ou escargots feuilletés, j'ai eu envie de Love, de Coeurs et toussatoussa... Alors, pour la recette, c'est 1 pâte feuilletée, et du "tartinable" : pesto rouge, pesto vert, tapenades verte ou noire, du fromage de chèvre...

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13 septembre 2015

Crèmes brûlées au chocolat praliné (Thermomix, ou pas)

Recette réalisée au Thermomix, mais tellement bonne que peut être réalisée sans, quand l'engin ne nous suit pas sur notre lieu de vacances... INGRÉDIENTS 4 pot/s La Crème - 200 grammes de chocolat noir ou praliné ou au lait - 150 grammes de lait - 100...

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25 août 2015

Roulé Girafe

Envie de changer de la génoise basique je me suis tournée tout naturellement vers une version plus amusante et plus jolie. A ressortir de toute urgence pour un anniversaire d'enfant réclamant des gâteaux-z'animo.... recette pour 6 personnes: 4 oeufs ,...

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31 juillet 2015

Sandwich Cake

La découverte 2015, (totalement inpirée du blog d' Amuses Bouche clicclic ) pour épater les invités lors d'un apéritif ou bien faire des entrées fraîches et amusantes le sandwich cake a fait sensation sur la blogosphère... Préparation : 45 min Cuisson...

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30 juillet 2015

Crêpes apéritives - Chocolat et Guacamole

Cette recette m'est venue en 2008, lorsque j'attendais Louisd'Or et que je mangeais du chocolat à tous les repas... Donc pour l'apéritif, pourquoi pas ? Surfant sur des sites péruviens amateurs de cacao et d'avocats il m'est venu l'idée d'en associer...

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16 février 2015

Galette frangipane-lemon curd-framboises

Un anniversaire qui tombe le jour de la Saint-Valentin, il faut alors savoir conjuguer tous les goûts, tous les parfums, toutes les textures... Ingrédients Crème d'amandes : - 120 gr de poudre d'amandes - 80 gr de sucre semoule - 100 gr de beurre pommade...

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13 février 2015

Gâteau magique aux Mikado King Choco

Ce gâteau est magique Car il se prépare avec une seule pâte Et forme trois couches grâce à une cuisson basse température : Flan-crème-génoise... Pour un moule à manqué de 20cm - 25 cl de lait - 8 Mikado King Choco Caramel - 60 gr de sucre vanillé (je...

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9 janvier 2015

Cake marbré chocolat-vanille

Parce qu'en ce début d'année, nous avons tous besoin de douceur, de bonheur, de bons voeux, de chocolat, de surprises, de santé, de joies... j'ai concocté un délicieux marbré chocolat-vanille... - 60 grammes de sucre - 200 g de farine - 100 g de beurre...

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26 décembre 2014

Sapins de Noël meringués

Pour réaliser ces meringues, rien de plus simple... Il vous faut des blancs d'oeufs leur poids en sucre en poudre et sucre glace... Commencer à monter les blancs au fouet, dès qu'ils commencent à bien mousser mettre la moitié du sucre en poudre puis continuer...

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22 décembre 2014

Truffes chocolat Spéculoos

Les institutrices et ATSEM gâtent nos enfants tout au long de l'année... A nous de les chouchouter un petit peu Recette paruesur les Gamelles en 2009, ici : cliclic et nouvelle recette cuvée 2014, ci-dessous... (Termomix) Pour une vingtaine de truffes...

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