Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

samedi 7 janvier 2017

Boules de neige de l'Epiphanie ! (Galette des Rois revisitée)

Rha !
Me revoilà atteinte de "domophilie"
Non ! Pas atteinte de collectionnite de maisons en tout genre...
Juste atteinte de desserts réalisés dans mes moules dômes !
C'est nettement moins grave,
n'est-ce pas Doc Christian Bigotte ?

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Sont mignons, non ?
On dirait des PacMan qui se font des bisous...

La recette, pour 6 :
- 1 pâte feuilletée
- 100 gramme de poudre d'amandes
- 60 grammes de beurre salé très mou
- 50 grammes de sucre
- 2 oeufs
- sucre glace (facultatif)

Rassembler tous les ingrédients de la frangipane et les mixer.
Découper à l'emporte-pièce dans votre disque de pâte feuilletée
des ronds de diamètre supérieur aux empreintes du moule dômes.
Placer ces ronds de pâte à l'intérieur des empreintes,
y placer la garniture frangipane.

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Recouvrir avec des petits disques qui serviront de socle
et mettre à cuire 30 minutes en four préchauffé à 180°C.

IMG_20170107_152727407Une fois la cuisson terminée,
patienter quelques minutes avant de démouler
et les présenter légèrement saupoudrés de sucre glace.
Voilà mes boules de neige de l'Epiphanie !

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Posté par manouecuisine à 17:16 - Cuisine sucrée - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    Bonsoir. Je vois que tu n as pas su attendre dimanche pour essayer cette recette. .. Les dômes sont trop beaux. J ai hâte d avoir les moules. J ai déjà envie d y essayer la galette aux pommes, des flans parisiens...
    Bisous
    Mathilde

    Posté par Mathilde, samedi 7 janvier 2017 à 21:35
  • Tu as raison !

    J'ai été bien incapable d'attendre !
    Trop de gourmandise !
    C'était délicieux, en tout cas,
    puis rigolo à faire !
    Bonne soirée Mathilde et encore merci pour hier,
    c'était très sympa de te revoir !
    Je t'embrasse

    Posté par Manoue, samedi 7 janvier 2017 à 21:47
  • C'est joli et c'est "gonflé".

    Posté par lizagrece, dimanche 8 janvier 2017 à 13:48

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