Les gamelles d'Emmanuèle

4 décembre 2018

Quand Panoplee s'invite dans mon calendrier de l'Avent !

Lorsque Louis de Panoplee (cliclic) m'a demandé si j'aimerais avoir une dingue veste de cuisine brodée à mon nom, j'ai immédiatement frémis... Et oui ? Pourquoi pas ? Si vous ne connaissez pas encore le site de Panoplee, vous devez absolument aller y...

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4 novembre 2018

Îles flottantes au saumon fumé/Vodka

Préparation : 10 minutes Cuisson : 6-7 minutes à 600 watts Ingrédients : - 500 ml de lait - 15 ml de Maïzena - 4 jaunes d’œufs - 20 ml de Vodka - 150 grammes de saumon fumé - 3 blancs d’œuf - 1 ml de sel aux plantes Herbamare - 70 grammes d’œuf de truite...

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1 novembre 2018

Courges Little Jack farcies aux champignons sauvages

Pour 8 personnes : - 8 courges Little Jack - 250 grammes de champignons (girolles, chanterelles, trompettes de la mort) - 4 échalotes - beurre salé - un demi-bouillon de poule dilué dans un peu d'eau - 8 cuillères à café de crème fraîche Découper les...

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14 octobre 2018

Gâteau étagé aux Petit-Beurre et chocolat

Clément avait envie de réaliser un gâteau pour le goûter. Je le mets donc au défi d'utiliser des Vieux Petit-Beurre Lu, pour le reste il est libre ! - 24 biscuits Petit-Beurre Lu - 1 café serré - 1 oeuf - 75 grammes de sucre glace -200 grammes de chocolat...

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9 octobre 2018

Roulé Léopard

Le roulé léopard est une génoise rouléecomme pour les bûchessauf que je lui mets des petites tâchesfaçon léopard afin qu'elle soit rigolote et jolie pour les enfants ET les adultes ! Pour la ganache : 10 cl de crème liquide à 30 % de matière grasse 200...

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1 octobre 2018

Dômes amandes coeur chocolat coulant

Ingrédients Pour 6 portions Quelques cuillères de pâte à tartiner 15 ml de sucre glace 50 g d'amandes 150 g de farine 5 ml de levure chimique 100 g de sucre 1 oeuf 50 ml de lait 75 g de beurre 1 pincée de sel Mettre le beurre à fondre 1m30 au micro-ondes,...

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28 septembre 2018

Rougail saucisses à l'UltraPro (ou pas) et Recette du Massalé

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) - 6 saucisses fumées - 6 tomates - 4 oignons - 6 gousses d'ail - thym, laurier - sel, poivre - massalé Le massalé est un mélange d'épices qui se présente sous...

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19 septembre 2018

Gaspacho chantilly de pesto vert et basilic thaï

Alors, pour ces petites verrines, j'ai triché, et utilisé du Gaspacho Alvalle. Mais vous pouvez également en faire un vrai ! Sinon, si vous en voulez des rigolos, vous pouvez en trouver ici, clic clic :puis là cliclic Donc, une fois que vous vous êtes...

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13 septembre 2018

Brownie raté -> Verrine de trifle chocolat/fraises réussie !

Faites moi confiance, ce brownie est inratable et délicieux, j'ai juste raté ma cuisson car en période test, il ne faut pas oublier quelques essentiels.. Préparation : 10 minutes Cuisson micro-ondes: 2 minutes à 600 watts Repos : 1 minute (ça fait court...

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12 septembre 2018

C'est la rentrée ! Il nous faut du magnésium... Cake Combo Banana-Choco (au Thermomix)

C'est la rentrée ! Youpi !L'automne va arriver !Youpi !Accumulons du magnésium....6 aliments pour faire le plein de magnésium :- les céréales- les amandes, noix de cajou, noix du Brésil- les fruits de mer- le chocolat noir (Le cacao est indubitablement...

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