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Les gamelles d'Emmanuèle
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Les gamelles d'Emmanuèle
8 novembre 2005
Briouats aux fromages en salade
Même recette qu'hier sans les olives et après un bain de friture...
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5 septembre 2005
La braderie est finie !
Si vous voulez avoir l'impression d'y être, cliquez sur les photos : Il reste quelques invendus :
4 octobre 2005
Connaissez-vous les cracanuts ?
A la Panne (Belgique), nous avons découvert les Crac'a'nut...des cacahuètes délicatement enrobéesde poivre et de sel. Recto : Verso : Je n'ai pas pu m'empêcher d'en mettre plein ma salade : Accompagnée d'un perrier framboise, sublime !
11 octobre 2005
Koikès ?
Cela faisait longtemps, non ?Alors, Koikès?
11 août 2005
Epices à gogo
Respirez !
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25 août 2005
Oeuf en cocotte de tomate sur riz thonesque
Plus vraiment oriental... Un petit plat vite fait, qui cala l'ogre et son ogresse...Une plâtrée de riz avec yahourt, thon, olives, citron, sel, poivre. Ornée d'une tomate remplie d'un fond de thon et d'un oeuf Une bonne vingtaine de minutes au four.Un...
2 décembre 2005
Lightissime...
C'est light, pour le moment... Que pourrai-je ajouterafin de dé-lightiser l'assiette ?
19 décembre 2005
Hachis parmentier tomaté
En ce moment, une folie des purées maison...Pour varier de la purée blanche,je me suis lancée dans un hachis parmentier à la tomate... Vue du ciel : Vue de la tranche : Le gratiné a été fait à partir de lamelles de gouda.. Il n'y a rien à faire,le hachis...
18 janvier 2006
De retour de vacances, une jolie surprise
Cliquer pour lire l'article. Merci Fémina d'être venu mettre le nez dans mes gamelles!
24 janvier 2006
Hommage
La montagne c'est pointu. photo de Pierre Chapoutot Toutes mes penséesvont vers Cléa et sa famille
9 septembre 2005
Bananes fleuries
Les bananes font souvent partie de mes invariables gâteaux au yaourt...Cela permet de parfois varier !
22 février 2006
Assiette nordique pour anniversaire frileux
Saumons de Norvège et d'Ecosse,blinis tièdis,crème fraîche citronnée, ciboulettée et coriandrée,rillettes de saumon à l'aneth,tarama d'oeufs de cabillaud,tomates cerises,citron... On dirait un petit porc-épic...
21 mars 2006
Bulle
Bulles de champagne ?
22 mars 2006
Barbie cake
Pour de véritables Barbie Cakes,cliquer ici
3 avril 2006
Gâteau aux éclats de chocolat (ou l'art d'utiliser les blancs d'oeufs)
Un gâteau au chocolat léger ?Cela existe...A base de blancs d'oeufs !et de pépites de chocolat, bien sûr.Il est aérien, mousseux, et sa croûte est merveilleusement croustillante ! Sa recette est ici
10 mai 2006
Koikès ?
Alors, pour cette semaine...Un Koikèskichange !
11 mai 2006
Patte de chat !
Le Koikès d'hiern'était pas très comestible !Quoique.....C'était une patte de Lolita. Appelée aussi Toutoune, Toutounette,LaPouff, Lady Tronchetta, LaFauvette,Zecat, Ticha, Salechat, LaDinde... Dur dur de l'attraper si on veut la croquer !
15 mai 2006
Ode à la Salade blanche et verte
Bon anniversaire Ghislaine...Il faut que je pense à te téléphoner...------------------------------------------------------------- Une rock roquette,une tendre doucette,deux pommes de terre toute bêtes,quelques asperges vertes,une chouette vinaigrette...
18 mai 2006
Ratatouille brouillée
Lorsqu'il reste de la ratatouille,je la mélange à du riz,j'en fais une tarte,je farcis un poulet, des tranches de jambon, de saumon,j'en fais des flans, des lasagnes...Ou bien j'en couvre des oeufs brouillés... C'est délicieux et c'est léger.
5 juin 2006
Mellow cake
Découvert en Belgique,les mellow cakes de Suchard m'ont tapé dans l'oeil.Retrouvés dans une grande surface à Lille,ils ont gardé la même forme mais se sont recouverts de divers chocolats. Avant : Après : Si cela vous chante,nous vous en avons gardé quelques...
8 juin 2006
Mon coeur en gelée
Un sachet de gelée au madère,1/2 litre d'eau bouillante,du jambon, des jolis emporte-pièces,Des oeufs pochés, pour 8 ramequins.A tester aussi avec du saumon...
14 juin 2006
Clément
Clément est arrivé dimanche matin à 5h55. 3,450kg et 49,5cm de bonheur Tout le monde se porte à merveille. Emmanuèle et Sébastien
23 janvier 2006
Bouquet de...chocolats !
Il est des chocolatiers qui ont de belles idées Créer des bouquets de chocolats Il est des amoureux qui ont de bonnes idées Les offrir Pour plus d'infos, cliquer :
1 août 2006
Cabécou encarotté
J'ai deux disques :mon Cabécou du Périgordet ma mousseline de carottes(toujours la même...) Vue du ciel : Profil :
2 août 2006
Symphonie rubis
Dessert estival typique :fraises charnues, framboises délicates, crème glacée , confiture suaveet sirop de violette... Quelle fraîcheur !
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