Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

mardi 12 juillet 2005

Cherchez l'intrus

De retour de mon marché, je vous offre mon bouquet de pois de senteur, roses et... A vous de trouver l'intrus qui s'est glissé dans mon bouquet...
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mardi 12 juillet 2005

Idée de cadeau(x) pour un mariage

Invités à un mariage chez des gens qui vivent ensembledepuis quelques années... Que leur offrir ? Un panier gourmand-gourmet des mariés, bien sûr ! Des pâtes d'un mètre de long et de toutes les couleurs, des flûtes à champagne,un service à fondue au chocolat, Des sirops : cactus et pomme d'amour, du thé "Bonjour mon Amour" Une bouteille de Gaillac doux, un caleçon de Superman, et un ensemble nuisette-string rose et rouge.   Un coffret vinaigres-huiles, un bloc de foie gras de canard et... [Lire la suite]
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lundi 11 juillet 2005

Marcel's, la Panne

La Panne, ce n'est pas que la mer, le sable et les moules-frites-bière,c'est également cette magnifique sculpture pressée qu'il est bon d'admirer, surtout lorsque pour nous le temps s'est suspendu... Allez hop, un détour chez Marcel's,la jolie terrasse nous a fait de l'oeil ! A peine installés, nous voici déjà gâtés : Délicates mise en bouche avec ces tartinettes saumonnées, (vous remarquerez que j'ai été narguée par ces magnifiques et délicates graines germées de...de... : poireaux!) Mon steack tartare... [Lire la suite]
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vendredi 8 juillet 2005

Tartelettes forestières en amandes

Une chouette recette dénichée dans le dernier numéro de Cuisine et Vins de France,que j'ai évidemment détournée carcertains ingrédients m'ont manqué,et parce que je crois que je suis définitivement incapable de suivre des instructions à la lettre.Un p'tit côté rebelle ? La recette : La photo du magazine : Ma photo de famille :Point de girolles sur mon marché, c'est pas vraiment la saison donc girolles en bocal hors de prix (pas le bocal hors de prix, les girolles!)mais j'en avais tellement envie...(Des girolles,... [Lire la suite]
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jeudi 7 juillet 2005

Réponse au Koikès

Alors, j'ai eu pas mal de propositions:des verres, des rideaux de douche, des bouteilles, (entre autre...) Et ce sont effectivement des... Bouteilles !Il en existe trois sortes, trois couleurs !Mais sachant que je prenais déjà un risque, point de vue qualité dégustative avec des bouteilles à 2 euros et des brouettes, je ne pouvais pas multiplierles risques en achetant du rosé...(houps, vais ptet me faire des ennemis sur ce coup-là!!!) Leur dos et explications :Le blanc :Chadonnay, cela existe ???Je connaissais... [Lire la suite]
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jeudi 7 juillet 2005

Les Compagnons de la Grappe

Vous allez me maudire maisc'est l'une des plus belles terrasses lilloises, alors forcément dès qu'un rayon de soleil pointe le bout de son nez, tout le monde y fonce. Après 12h30, ne pas espérer trouver de tables libres... En entrée, assiette de saumon : Et deuxième entrée : terrine de saumon, coulis de poivron Plat : Salade de poulet mariné aux poivrons Et salade crevettes-pamplemousse-cocktail : Une fois de plus un régal et un presque coup de soleil !Heu...PS : Nous étions deux,chuigourmande mais quand... [Lire la suite]
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jeudi 7 juillet 2005

Koikès ?

Un Koikès un peu facile, je vous l'accorde,mais c'est parce que le dernier était plutôt difficile !!!
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jeudi 7 juillet 2005

Rainbowmaker et ses effets

Il y a quelques temps, je vous présentais mon nouveau joujou inutile :le Rainbowmaker, ici Vendredi dernier, j'ai réussi à attraper au volquelques arcs en ciel sur mon mur,les voici, mais pour le prochain jour de soleil, je m'appliquerai.Promis...
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mercredi 6 juillet 2005

Soirée soupes, chapitre 7, soupe de fraises au martini blanc

Je devais ajouter des éclats de pistache maiscrise de flemme... Soupe de fraises vue du ciel : Soupe de fraises sur fond de géranium lierre d'avant canicule : Soupe de fraises dans la poussière du soleil couchant : soupe de fraises dans ma menthe pourrie et cramée d'après canicule Soupe fraiche de fraises au martini blanc (pour une dizaine de verres) 1 kilo de fraises 15 cl de martini blanc 4 cuillère à soupe de miel de la menthe (rajoutée au dernier moment) de la marmelade d'orange... [Lire la suite]
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mardi 5 juillet 2005

Soirée soupes, chapitre 6, soupe de melon aux dés de féta

Pour cette soirée soupes, point de fromage et cela m'attristait quelque peu...Alors, avant d'attaquer la soupe de fraises,nous avons dégusté une soupe de melon aux dés de féta,ainsi, nous avions le début du dessert et le fromage.Les deux saveurs et textures se sont merveilleusement mêlées,vous pouvez y aller les yeux fermés. soupe de melon aux dés de féta (pour 6 personnes) 4 melons une trentaine de dés de féta 1 cuilllère parisienne Réservez un des melonspour en faire des billes à l'aide de votre cuillère... [Lire la suite]
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