Les gamelles d'Emmanuèle

29 avril 2005

Craquant crémeux aux fraises de Jeanne

Ce billet est dédié à Jean-Pierre qui est parti bien trop tôt, car ses ailes l'ont emmené plus haut qu'il pensait, pour Monique et ceux qui restent,je vous aime et suis de tout coeur avec vous. Des envies de fraises fin Avril (normal c'est leur entrée...

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28 avril 2005

Agneau aux agrumes currysés

Encore une jolie petite recette inspirée de Marmiton et quelque peu modifiée à ma sauce Photo de famille : De l'agneau acheté sur le marché, chez mon ami le boucher qui a ouvert deux yeux ronds lorsque je lui ai demandé :" Bonjour, je voudrais deux noisettes...

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27 avril 2005

mini-cakes à la frangipane

Comme tous les week-ends, petites douceurs sont invitées à la maison et préparées de nos blanches mains...Cette fois-ci j'avais opté pour un cake (déniché sur Marmiton ) à la frangipane, je dirais plutôt à l'extrait d'amande que frangipane, car aucune...

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26 avril 2005

Noix de veau aux oignons glacés

Une jolie noix de veau qui se morfond "ah gla gla" dans le frigo, point d'inspiration, je file faire un tour de ronde furtive sur Marmiton , je trouve une recette datant de quelques années, sans commentaire, ni appréciation, allez lançons-nous. Pas de...

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25 avril 2005

Assiette du dimanche soir...

Dimanche pluvieux en fin d'après midi, les parterres de tulipes lillois sont en fleurs Après un sommaire tour au marché en matinée, avons décidé de nous rendre au Zoo afin d'admirer l'éveil au printemps de toutes ces drôles de petites bêtes... Le chien...

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23 avril 2005

Filets de colin en croûte de tapenade, virgule de chantilly citronnée

Vendredi, jour de poisson...Vieilles réminiscences d'éducation judéo-chrétienne, et point de vue santé, j'essaye de préparer du poisson au moins une fois par semaine...Donc c'est le vendredi, tout est dit ! J'avais envie de poisson et d'olives, donc pourquoi...

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22 avril 2005

Chapeaux de champignons farcis au jambon cru qui rit !

Chapeaux de champignons farcis au jambon cru qui rit ! Photo de famille : Après avoir nettoyé vos champignons, retirer sans vergogne leurs jolis pieds. Déposer dans le bol du mixeur les pieds, échalotes, jambon cru, vache qui rit, le gruyère râpé, les...

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21 avril 2005

waterzoï de poulet

Hie soir, étaient en prévision des crêpes de sarrazin avec jambon, oeufs, légumes en julienne, fromage, ...Chacun préparant la crêpe de ses rêves, et finalement nous avons atterri chez les parents de mon Amoureux qui tenaient absolument à nous régaler...

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20 avril 2005

Light mi-light

Hier soir, repas d'une simplicité et sobriété absolus...Cela fait du bien aussi de temps en temps de se reposer...Après une journée à courir partout dans le désordre le plus complet, je me suis dit qu'un peu de calme léger ne nous ferait pas de mal. Donc...

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19 avril 2005

Chaussons chèvr-otant pommes-poires en nuages meringués

Des pommes, des poires et des scoubidous bidous Ah ! Encore une jolie recette dénichée sur Marmiton prête en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire... Des feuilletés pommes-chèvre en guise d'amuse bouche pour l'apéritif. Nous, cela nous a fait office...

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