Les gamelles d'Emmanuèle

28 février 2007

Tarte océane

Pour une délicieuse tarte océane :Il vous faut des crevettes de bonne taille,du saumon en lamelles,des tomates cerises, Du Boursin Cuisine ail et fines herbes,et 4 oeufs battus + de la crème liquide.Sel, poivre, paprika. Une vingtaine de minutes à 180°C.Sur...

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27 février 2007

Crumble de poulet aux pommes et au curry

Une recette sympa,dénichée chez Champion,au rayon pommes...cela fait deux fois que je trouve des petites recettes,là-bas, et qu'elles sont faciles, rapides et délicieuses.Champion va devenir mon fournisseur officiel de recettes,si ça continue... Cette...

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26 février 2007

Portrait d'assiette de raclette

Lorsque Queen Mum est venue à la maisonprofiter de son petit-petit fils Chéri,de sa fille Adoré et de son gendre Préféré,nous lui avons proposé une raclette tri-fromages afin d'attaquer cette froidure nordiste avec entrain. Viande des grisons, Morbier...

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21 février 2007

Ze terrible dessert de Terry

Terry, la belle-maman de Stépharaka de drôles d'idées recettes.Sympathiques, rapides et surprenantes.(En Angleterre, ils mangent tout de même de drôles de trucs, parfois, non ?)Celui ou celle qui tient à me contredire,devra me faire parvenir un colis...

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20 février 2007

Cercle fraîcheur

Une belle petite entrée,tout en fraîcheur et légèreté. Un ruban de concombre,une mousse de carrés frais,Boursin aux herbes,dés de saumon,dés de concombre,oeufs de lomp,câpres,pluches de persil ou de cerfeuil... Vue du ciel : Vue pour les curieux : il...

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19 février 2007

Faux Crumble de Pommes Chocolaté pour de vrai !

Pour faire un Faux Crumble de Pommes,il faut faire cuire les pommes en cubes,dans une noisette de beurre,pour qu'elles fondent et caramélisent. Parce que j'aime les surprises et j'aime aussi en faire,j'ai glissé au coeur des pommes des "Daim" (chocolat...

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15 février 2007

Poulet au paradis

Poulet au thé de cardamome et miel d'arbousier. Quelques jours avant Noël,j'ai reçu par la poste,un colis tout doux, tout mielleux.Le producteur : Jean-Claude Lemonnier,me proposait de goûter son miel d'arbousier.2, place du 11 novembre30230 Rodilhan06.26.51.98.90...

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14 février 2007

Coeur brioché

Bonne fête les Amoureux, Bon anniversaire mon Amour

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13 février 2007

Courgettes qui rient

En jolie soupe toute douce.J'ai fait revenir mes courgettes avec un oignon rouge,et elle ont cuit dans un bouillon de volaille.J'ai mixé avec des vache-qui-rit(3 par personne). Un indémodable !Un régal... Vaisselle Luminarc Vaisselle Luminarc

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12 février 2007

Un pavé dans la map

Et non dans la mare ! Là, on ne se rend pas bien compte...Il a même une jolie tête mon pain aux céréales et au levain (ce dernier, offert par nos gentils voisins) ! Bon, je dois avouer que j'ai du me battre avec les pales,qui étaient fort enfoncées dans...

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