Articles populaires – Les gamelles d'Emmanuèle

20 janvier 2014

Sablés au parmesan, Saint-Jacques marinées, pâte de pistache

Pour fêter dignement la fin de l'année, j'avais envie de faire ce que nous appelons, à la maison, un apéro picorette. Cela signifie que nous mangeons plein de bonnes choses avec les doigts et chacun prend ce qu'il veut. Les sablés au parmesan me trottaient...

Posté par manouecuisine à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, sablés, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2006

Salade de courgettes et abricots secs et sa vinaigrette sucrée

Salade de courgettes et abricots secs et sa vinaigrette sucrée,une fraîche et légère recette Marmiton Autant de courgettes que vous le souhaitezun peu de parmesan et : ÉTAPE 1 Nettoyer les courgettes et les détailler ainsi que le parmesan en fines lamelles...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2005

Le ch'ti crumble

Et oui pour cette journée culinaire à Douai, je voulais faire les recettes que j'avais rentrées sur Marmiton ... Donc voici mon ch'ti crumble au maroilles, dont vous trouverez la recette ci-dessous : Ingrédients : - 100 gr de farine- 50 gr de pain d'épices-...

Posté par manouecuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, Maroilles, crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2005

Mousse de concombre, chèvre et poire

Si vous recherchez un jour une fameuse idée pour l'apéritif, du fait maison, de l'ultra-rapide, du surprenant, du bon, de l'original, et du que tout le monde vous adorera, vous chérira et vous en redemandera,j'ai CA ---> la mousse de concombre-chèvre-poire......

Posté par manouecuisine à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chèvre, concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2021

Tartiflette croustillante de Cyril Lignac

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 6-8 PERSONNES 5 à 8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick 1 reblochon 230 g de lardons fumés coupés en petits dés 1 oignon épluché et émincé finement 100g de beurre...

Posté par manouecuisine à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lignac, reblochon, tartiflette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2021

Gâteau au chocolat Bellevue (sans beurre) au Thermomix

Il me fallait un gâteau rapido pour le goûter et sans beurre, car rupture à la maison... J'ai donc opté pour ce gâteau au chocolat Bellevue, bien moelleux, pas trop sucré. J'y ai ajouté des M&M's pour que cela croque : j'ai eu un succès fou 170 g de chocolat...

Posté par manouecuisine à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2021

Tiramisu en version entremet (dingue)

Cette année, Clément et moi avons été multifêtés et notamment du point de vue gâteaux.. Il y a eu un défilé : royal chocolat, bavarois framboises, gâteau praliné confiture de lait, et...Et?... Je me suis plongée dans la préparation d'un tiramisu en entremet,...

Posté par manouecuisine à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, entremet, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2021

Macarons langue Lucullus

Les macarons à l'apéritif, nous les adorons . Pour Noël, je voulais les garnir de foie gras, mais rupture de lobes chez Picard, je n'ai pu en faire, du coup, me suis rabattue sur une terrine de langue Lucullus de Valenciennes (c'est une spécialité réputée,...

Posté par manouecuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, foie gras, langue Lucullus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2021

Cake rata-caprin

Nous faisons régulièrement des cakes pour toutes les petites occasions ! Fêtes d'enfants, kermesses, apéros dinatoires, invitations à droite ou à gauche, mais je prends rarement le temps de les photographier car ils sont immédiatement mis en boîte et...

Posté par manouecuisine à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cake, ratatouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2020

Gâteau nuage à la vanille (au Thermomix ou sans)

Encore un chouette gâteau de goûter ! Ingrédients Pour 12 petites parts ou 6 grosses 4 œufs, blancs et jaunes séparés 100 g de sucre en poudre, et un peu pour le moule 1 pincée de sel 1 gousse de vanille, fendue et grattée 1 c. à café de jus de citron...

Posté par manouecuisine à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, gâteau, nuage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2021

Brownie light

Petite révolution à la maison, je tente de délaisser le sucre, les grignotages inter-repas et me réserve mon petit champagne ou vin exclusivement au week-end et autres festivités. Du coup, pour tout de même continuer à me et nous faire plaisir, je découvre...

Posté par manouecuisine à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, light

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2020

MILLIONNAIRE'$ SHORTBREAD

MILLIONNAIRE'$ SHORTBREAD. Au vue du nombre de calories, il pourrait tout aussi bien s'appeler le Milliardaire shortbread... Autrement appelé le sablé du millionnaire d'origine écossaise, il est traditionnellement offert le jour de l'an à son premier...

Posté par manouecuisine à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, shortbread

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2020

Gâteau chocolat mascarpone rebaptisé : le "TOUTDANSLEBOULE"

Ingrédients 10 g de beurre 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux 250 g de mascarpone 4 œufs 80 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre Préparation Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer un moule à manqué à charnière (Ø 22-24...

Posté par manouecuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2020

Cake à la banane et au chocolat praliné

Ingrédients 80 g de chocolat praliné, 20 g de chocolat noir, détaillé en morceaux 5 œufs 100 g de sucre en poudre150 grammes de farine 100 g de beurre salé 2 c. à café de levure chimique (1 sachet) 150 g de banane, coupée en morceaux 50 g d'eau 5 g de...

Posté par manouecuisine à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, banane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2019

Blanquette de veau qui requinque (Manzana et UltraPro)

Pour 6 personnes 1 kilo de veau (collier, côte, ou basse côte) 2 grosse carottes quelques feuilles de laurier 1 cube de bouillon de légumes 25 cl de vin blancdes champignons de Paris 1 énorme oignon sel, poivre 15 cl de Manzana (alcool de pomme verte)...

Posté par manouecuisine à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Manzana, blanquette, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2020

Entremets de folie chocolat Spéculoos pour les 9 ans de Jules

Cette année, Jules n'avait pas forcément d'idées de gâteau pour confin'célébrer son anniversaire. Et j'ai reçu dans ma boîte mails un billet de Chef Nini clicclic intitulé Entremets Chocolat et Spéculoos, vous comprendrez vite que j'ai tout de suite tablé...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Spéculoos, entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2020

Cookies chocolat cacahuètes

Pour une vingtaine de cookies 100 g de cacahuètes grillées à sec, salées 80 g de cassonade 100 g de beurre, coupé en parcelles 1 œuf 150 g de farine de blé 1 c. à café de levure chimique (½ sachet) 3 pincées de vanille en poudre 100 g de pépites de chocolat...

Posté par manouecuisine à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuètes, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2019

Clafoutis mille vitamines mille minéraux

Consommés depuis la nuit des temps, les fruits secs sont à la base de nombreuses cuisines ethniques. En plus des nombreux avantages santé qu’ils apportent, ils offrent des saveurs intenses qui complètent la plupart des plats. Côté bénéfices, la liste...

Posté par manouecuisine à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, dessert, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2009

Lotte flambée au rhum arrangé

Une recette trouvée chez Marmiton quasiment pas transformée, car elle est presque parfaite ainsi ! Vaisselle Luminarc Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 ou 12 médaillons de lotte - 3 tomates - 30 g de raisins secs...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, poisson, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2023

Moelleux aux pommes (Thermomix)

Cette recette de moelleux aux pommes a intégré nos classiques, elle est rapide à faire (mais attention, prévoyez 40 minutes de cuisson, en restant dans les parages, car au bout de 20 minutes, doit être versée sur le gâteau une crème) INGRÉDIENTS 8 personne/s...

Posté par manouecuisine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2022

Chou-fleur rôti aux épices douces (sauce tahin facultatif)

Pour ne rien vous cacher, le chou-fleur fait ici partie de nos bêtes noires... Cuit, ça pue dans toute la maison, cru, c'est uniquement les sommités trempées dans des tonnes de mayo ou autres sauces à dipper... Et recouvert de béchamel en gratin Reste...

Posté par manouecuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, tahin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2023

Carbonade(s) flamandes(s)

Avant toute chose, je tiens à vous présenter mes excuses pour la qualité de la photo... Après des années et des années de pratique de ce fameux plat, je n'ai jamais osé publier la recette sur mon blog, les qualités des photos étant médiocres mais je me...

Posté par manouecuisine à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nord, carbonade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2023

Amaretti moelleux d'Italie

Laurent et Guillemette nous ont fait découvrir une excellente recette de petits biscuits dodus et fondants : Les Amaretti ! Cela me donne presque envie de me mettre à l'Italien Outre le fait que ces biscuits soient une dinguerie, je suis ravie d'avoir...

Posté par manouecuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, amaretti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2023

Sauté de veau aux olives (Thermomix ou pas)

Une recette originale et réconfortante qui fait du bien pour attaquer l'année 2023, d'ailleurs, recevez tous mes voeux les plus gourmands ! Ingrédients 120g Oignons 30g Huile d'olive 70g Concentré de tomate 60g Vin blanc 1 Feuille de Laurier 2 Branches...

Posté par manouecuisine à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2021

Les Arancini de Joséphine (By Marie La Brune)

Et si je mets un A majuscule à Arancini, c'est parce qu'ils le méritent... En direct de la Sicile, cette recette demande un certain temps de réalisation, et quelques grammes d'organisation,mais le jeu en vaut la chandelle ! ARANCINI recette de Joséphine,...

Posté par manouecuisine à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arancini, Sicile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote