Lorsque j'ai acheté mes morceaux de sauté de veau, je pensais à une blanquette puis je suis finalement partie sur un Marengo sans champignon. Le veau marengo est, comme la plupart des plats longuement mijotés, riche en saveurs et plein de gourmandise....

Une recette originale et réconfortante qui fait du bien pour attaquer l'année 2023, d'ailleurs, recevez tous mes voeux les plus gourmands ! Ingrédients 120g Oignons 30g Huile d'olive 70g Concentré de tomate 60g Vin blanc 1 Feuille de Laurier 2 Branches...

Bon....OK, le titre n'est pas le plus sexy de monde, je sais qu'avec ça, je ne vais pas attirer les foules sur mon blog.. Bon...Ok, la photo n'est pas des plus alléchantes, je songe même à la proposer au concours de la photo de bouffe la plus moche 2022...

Pour 6 personnes 1 kilo de veau (collier, côte, ou basse côte) 2 grosse carottes quelques feuilles de laurier 1 cube de bouillon de légumes 25 cl de vin blancdes champignons de Paris 1 énorme oignon sel, poivre 15 cl de Manzana (alcool de pomme verte)...