Les gamelles d'Emmanuèle

14 mai 2023

Moelleux aux pommes (Thermomix)

Cette recette de moelleux aux pommes a intégré nos classiques, elle est rapide à faire (mais attention, prévoyez 40 minutes de cuisson, en restant dans les parages, car au bout de 20 minutes, doit être versée sur le gâteau une crème) INGRÉDIENTS 8 personne/s...

Posté par manouecuisine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, moelleux

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20 mars 2023

Cassatelle ricotta citron sicilien

Marie-la-Brune nous a encore fait découvrir une dinguerie sicilienne les Cassatelle (ravioli frits) INGRÉDIENTS - 600 g de farine 00 - 500 millilitres de Marsala vin doux (un exemple Pantelleria Passito) - 250 ml d'huile de tournesol - 50 grammes de sucre...

Posté par manouecuisine à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sicile, Ricotta, citron, cassatelle, ravioli

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18 février 2023

Tarte Spéculoos crème de citron meringuée

Encore une recette trouvée chez Papilles et Pupilles cliclic Je me demandais quel dessert réaliser pour l'anniversaire de Chéridou. Louis avait proposé un entremet lemon curd meringué cliclic moi, j'étais plus partante pour une Pavlova, mais Clément étant...

Posté par manouecuisine à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte citron meringuée

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4 janvier 2023

Amaretti moelleux d'Italie

Laurent et Guillemette nous ont fait découvrir une excellente recette de petits biscuits dodus et fondants : Les Amaretti ! Cela me donne presque envie de me mettre à l'Italien Outre le fait que ces biscuits soient une dinguerie, je suis ravie d'avoir...

Posté par manouecuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, amaretti

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8 novembre 2022

Le flan parfait à la vanille de Ju Chamalo

J'ai enfin trouvé la recette de flan parfait ! Alors, non pas que nous soyons archidinguo de flan, mais j'avoue qu'une fois de temps en temps, on peut s'en péter le bide... Evidemment, il n'est pas de moi, mais de ce céateur : L’auteur : Ju Chamalo Véritable...

Posté par manouecuisine à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, Ju Chamalo, vanille

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8 juin 2022

Brownie fondant, tellement fondant... A la pâte de pistache

L'heure du goûter approchant, une envie de chocolat me turlupinant, mais en convalescence forcée, impossible de passer des heures aux fourneaux... J'étais partie sur un brownie à la crème de pistache, surmonté d'un crémeux pistaché puis d'un glaçage noir,...

Posté par manouecuisine à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, pistache

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4 février 2022

La tarte au sucre de Cédric Grolet

Je suis souvent fourrée sur le blog C'est ma fournée cliclic J'adore ses photos, ses explications claires et bien détaillées et sa rédaction souvent hilarante. Bref, tout ça pour dire que Valérie (et son talent, accoudé à celui de Cédric Grolet) m'a éveillé...

Posté par manouecuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cédric Grolet, tarte au sucre

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2 février 2022

Crêpes pour la Chandeleur

Vous savez combien nous adorons les crêpes dans cette maison Salées, sucrées, à l'apéro, en plat, en dessert... les 4 lignes ci-dessous sont cliquables et vous arriverez directement sur les recettes concernées Des crêpes roses pour l'apéritif en Octobre...

Posté par manouecuisine à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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22 janvier 2022

Galette des Rois crème d'amandes et pépites de chocolat caramel

Parce que la galette des Rois et l'un de mes desserts favoris, j'en améliore régulièrement la garniture,en ne changeant rien à la sacro-sainte crème d'amandes... Histoire de varier un petit peu (c'est notre huitième depuis le début de l'année...) Sinon,...

Posté par manouecuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, Galette des rois, crème d'amandes

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1 novembre 2021

La tarte aux figues de ma vie

La saison des figues est courte, Alors, n'hésitez pas à foncer vous faire une tarte Pâte sablée maison crème d'amandes figues fraîches et quelques amandes entières émondées. Waow ! Recette de la pâte sablée, je la fais au Thermomix, mais vous adaptez...

Posté par manouecuisine à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, figues, tarte

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