Les gamelles d'Emmanuèle

30 novembre 2005

Oeuf en cocotte aux fromages

Soir de flemme,les restes de pain aux olives et au jambon-parmesanvont nous servir de mouillettespour de délicieux oeufs en cocotte.Deux versions :Vache qui rit,Chèvre.15 minutes à 160°C. Nette préférence pour la bovine hilare !(à gauche sur la photo...

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29 novembre 2005

Riz tomaté en verre et contre tout !

En ce 29 novembre,un délicieux anniversaire à mon amie Binomesque,qu'elle se régale de tout ce que la vie peut lui apporter,et d'amour aussi. ----------------------------------------------------------------- Trilogie de verres, vue du ciel,j'en riz. J'ai...

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28 novembre 2005

Quelques essais de brioche

Recette d'une brioche rapide et facile - 250 g farine - 125 g de beurre fondu - 3 oeufs - 6 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de levure de boulanger express type "briochin" - 1 pincée de sel - 2 cuillères soupe de lait Caler tout ça dans la machine...

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24 novembre 2005

Folie du macaron

Chez Ladurée, évidemment... Démonstration en images,chez Mercotte , Estelle , Guillemette , Débo , Kscades , Cenzina , Cindy , Petite Lolie , Lutin , Claire Emma , Fred (catégorie : C'est pas moi qui l'ai fait), Manue , Véro , Céline, Florence , ...Il...

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23 novembre 2005

Petit déjeuner d'ogresse

Un petit déjeuner équilibré, certes,mais équilibré en quoi ? Jus de fruit, café,des biscuits qu' Aude m'a offert,(du pain d'épices biscuité)confitures de lait au sel de Guérande,confiture mi-figue mi-raisin,et du nutella...Pour garnir mes crêpes ... Petit...

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22 novembre 2005

Potage croquant-craquant de courgettes crémeuses

Version pour moi : Version pour mon Chéridou : des cougettes, des pommes de terre,un oignon rouge, un bouillon de légumes,des kiris et des vaches qui rit,sel, poivre, des lardons (pour l'Homme),des croûtons...et de l'amour, évidemment !

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21 novembre 2005

Grain de sel, grain de folie ?

Dernièrement un cadeau m'a comblée.Lequel ?Un livre, évidemment.Le grain de sel de Raphaële...Raphaële qui ?Vidaling, bien sûr...Celle de "le livre de cuisine pour les garçons qui veulent épater les filles","Goûte-ça et épouse-moi","Petit livre de recettes...

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17 novembre 2005

Fred et son Merveilleux, Sandra et ses Merveilleux

Trois adresses lilloises à ne manquer sous aucun prétexte : 85, rue de la Monnaie,24, rue de Paris,336, rue Léon Gambetta... Un dessert ahurissant... meringues, crème fraîche fouettée,sucre glace, copeaux de chocolat... Pour une recette en images, faire...

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16 novembre 2005

Salade d'endives aux pommes et aux pommes

Pour un déjeuner de saison et rapidement préparé : salade d'endives aux pommes (fruits),pommes de terre, dés d'emmental,raisins secs, croûtons, vinaigre de miel... Je me suis régalée...Les dés de fromage fondant sous la chaleur des pommes de terre sautées......

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15 novembre 2005

Ronde de Saint-Jacques au beurre blanc citronné

Pour faire un super dinersuper rapidement.20 minutes de cuisson pour le riz,20 minutes pour préparer la sauce,5 minutes de cuisson pour les Saint-Jacques,3 minutes pour dresser de belles assietteset à table... Faire revenir une ou deux échalotes ciselées...

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