Articles populaires – Les gamelles d'Emmanuèle

21 juillet 2005

Montagne himalayesque de riz, j'en ris

Prawn m'a lancé il y a quelques temps un défi-riz http://bonheursdeprawn.canalblog.com/archives/2005/06/26/604722.html que je vais tenter de relever, ou au moins d'honorer.. D'habitude, j'utilise une tasse à thé ou une timbale pour faire mes mini monts,mais...

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7 juillet 2005

Réponse au Koikès

Alors, j'ai eu pas mal de propositions:des verres, des rideaux de douche, des bouteilles, (entre autre...) Et ce sont effectivement des... Bouteilles !Il en existe trois sortes, trois couleurs !Mais sachant que je prenais déjà un risque, point de vue...

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19 juillet 2005

Quiche melon jambon cru sans pâte

Encore une recette d'été, Quiche melon jambon cru sans pâte je n'avais pas envie de passer trois heures à cuisineret l'idée de la quiche sans pâte m'amusait assez.Je me demandais à quoi pouvait bien ressembler une quiche sans pâte ? Et bien cela ressemble...

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5 juillet 2005

Soirée soupes, chapitre 6, soupe de melon aux dés de féta

Pour cette soirée soupes, point de fromage et cela m'attristait quelque peu...Alors, avant d'attaquer la soupe de fraises,nous avons dégusté une soupe de melon aux dés de féta,ainsi, nous avions le début du dessert et le fromage.Les deux saveurs et textures...

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4 juillet 2005

Soirée soupes, chapitre 5, soupe de concombre poivronesque

Encore une soupe où tout se mixe à grande vitesse et où tout disparaît à aussi grande vitesse ! Soupe de concombre poivronesque vue du ciel : La prochaine fois, je mettrai un petit peu plus de poivron rouge,afin d'accentuer la coloration de cette soupe....

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28 juin 2005

Soirée soupes chapitre 1, soupe de carottes à l'orange

Soupe de carottes à l'orange,photo de famille : Vue du ciel, et agrémentée de quelques graines de pavot bleuté Servi dans les coupes à champagne de ma grand-mère : Fraîcheur et originalité, les invités ont mis du temps à trouver le goût d'orange, et la...

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1 juillet 2005

Soirée soupes, chapitre 4, le gaspacho

Point de photo de famille, allons directement au résultat...Car le temps commençait à presser, je n'avais pas passé la journée à la maison et j'ai du tout terminer en speed gigantus merdificus magnificus ! Gaspacho rapido (8 verres) - 6 tomates - 1 concombre...

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30 juin 2005

Soirée soupes, chapitre 3, velouté froid de betteraves

Photo de famille : La préparation, comme pour un grand nombre de soupes froides,nécessite la qualité première de savoir couper ses ingrédientset de les passer ensuite au mixer !!!Alors ne me dites pas que cuisiner est très très compliqué ou demande du...

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29 juin 2005

Soirée soupes, chapitre 2, ajo blanco

Ajo blanco (soupe andalouse), photo de famille : Mes tranches de pain de mie écroûtées,qui se "passoirent" après avoir barboté dans l'eau : La soupe : La sous-couche de la soupe : Nous n'avons pas aimé cette soupe, trop aïlée, trop liquide, trop pouark...

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26 juin 2005

Ze Rainbow maker !

Petite attention à une belle nouvelle :Anjélina est née ce Vendredi, félicitations à sa maman : Mégara, au papa : Olivier,et à sa frangine : Lorette-la-Gorette ! --------------------------------------------------------- Effectivement, certains d'entre...

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19 juin 2005

The cook next door

Ce matin, un lapin... Ce matin, un petit mot doux de ma bonvillarde savoyarde française japonaise préférée : Cléa pour les non-initiés ou ceux qui ne l'auraient pas reconnue... Elle me propose un jeu : "un questionnaire qui circule de blog en blog, de...

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17 juin 2005

Curry de boeuf à la façon thaï

Une recette marmiton , de Phanieflo, dont vous trouverez le détail ici : Le Curry de boeuf à la façon thaï nous a complètement emballé, régalé, tourneboulé de bonheur.Ses saveurs délicates, ses parfums d'Asie orientale ou d'Orient asiatique, ses subtils...

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16 juin 2005

Salade elodie-phanie

La Salade elodie-phanie est parfaite pour les chaudes journées, comme celle que nous venons de vivre, aujourd'hui sur Lille (un bon 19°C)!!! Vous trouverez la recette sur le site de Marmiton , juste ici , mais en attendant, voici la photo de famille :...

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14 juin 2005

La cave aux fioles, Lille

Très bonne adresse lilloise, allez-y pour le cadre, le contenu des assiettes,leur présentation n'est pas exceptionnellement remarquable, mais les produits sont frais, et goûteux.Ce restaurant pourrait être rebaptisé : "J'ai la "fiolie" du persil plat...

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11 juin 2005

Epices et compagnie et sa créatrice : Aude

Aude du fameux blog Epices et compagnie de retour de quelques jours à Amiens décide faire une escale à Lille avant de s'en retourner vers Cologne...Promis ce n'est pas une blague : Aude Cologne...Quelques échanges de commentaires sur nos blogs respectifs,...

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10 juin 2005

tofu burger frites

Mélange pour préparer un tofu-burger. Egoutter et émietter 300 à 350g de tofu. Ajouter le contenu du paquet (mélange spécial avec des algues hijiki !). Bien mélanger et diviser en quatre burgers. Cuire à la poêle dans une cuillerée d'huile 3 ou 4 mn par...

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21 juin 2005

Raïta taramée mâchée

Pour aujourd'hui, vous êtes chanceux,je vous mets un menu en entier, sur trois billets :Entrée : Raïta taramée mâchée Photo de famille : oups, y a un truc qui cloche...Un reste de courses à ranger... Véritable photo de famille...pst : le verre de vin...

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21 juin 2005

Charlotte de courgettes au boeuf

Suite de mon menu : le plat : Charlottes de courgettes au boeuf. Recette Marmiton , Ici Photo de famille : Mes courgettes sous forme de tagliatelles afin de tapisser mes moules Voilà mes récipients préalablement mouillés afin que le papier film adhère...

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28 novembre 2005

Quelques essais de brioche

Recette d'une brioche rapide et facile - 250 g farine - 125 g de beurre fondu - 3 oeufs - 6 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de levure de boulanger express type "briochin" - 1 pincée de sel - 2 cuillères soupe de lait Caler tout ça dans la machine...

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13 juin 2005

L'Envie

L'Envie, 34bis, rue des Bouchers, Lille Nous étions deux gourmandes, et cela faisait longtemps que ce restaurant nous faisait de l'oeil.Mon homme avait prévu une soirée garçons (l'un d'entre eux allait se marier)donc entre filles, nous nous retrouvâmes...

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10 novembre 2005

Filets de sole tropicale aux agrumes-z-et-légumes

Petite photo de famillede recette lightissime : Filets de sole tropicale aux agrumes-z-et-légumespour deux amoureux en désir de light,avant les fêtes... - deux filets de sole- 1 pamplemousse - 1 orange- 1 citron - 2 verres de vin blanc - quelques crevettes-...

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1 juin 2005

Koikès, chapitre 3

Koikès chapitre 3, sur celui-ci, nos suggestions ont beaucoup amusé Cléa, qui riait mais ne se moquait pas, rappelons-le !... Je pensais à du nougat, ou une chose se mariant avec du riz et des amandes en sauce.Et mon homme, imperturbable et catégorique...

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31 mai 2005

Koikès chapitre 2

Un autre Koikès, n'hésitez pas, toutes vos idées seront étudiées... Et la réponse au Koikès d'hier est mise, pour ceux et celles qui continuent d'y réfléchir... ----------------------------------------------------------------------------- 10H30, je vous...

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30 mai 2005

Koikès ?

Cette semaine dans ma boîte aux lettres m'attendait un cadeau, un colis d'anniversaire arrivé tout droit du Japon !!!La belle Cléa m'a envoyé tout plein de cadeaux qui se mangent !!!Elle a vite appris à me connaître, cette coquine ... Donc cette semaine,...

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11 mai 2005

La Fourchette à De Panne (Belgique)

Dans ce billet, j'adresse une pensée toute particulière à Zaza, elle se reconnaîtra et saura pourquoi je le publie aujourd'hui, mais sinon, tout le monde a le droit de le lire et d'en profiter, c'est pour cela qu'il est là aussi... La Fourchette , Excellent...

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