Articles populaires – Les gamelles d'Emmanuèle

7 mai 2005

Marbrés Warhol

Une amie de Paris est venue passer quelques jours en notre compagnie et c'est d'ailleurs pour cette raison que je me suis moins aventurée sur les blogs, forums et Internet en général...Mais cette visite ne m'a heureusement pas empêchée de manger, ni de...

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10 mai 2005

Le restaurant des jardins de Valloires

Nous avons déjeuné de fleurs, plantes, herbes aromatiques (ceux qui suivent depuis le début et supportent mes élucubrations bloggiennes doivent sauter de joie pour moi...sachant que je venais de faire un premier pas dans les empreintes de mes rêves...)...

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23 décembre 2005

Blog à part, sur France Inter.

Ce matin sur France Inter,Cannelle et Cacao et...et...mes Gamelles !par Alexandre Boussageon...(merci) Les blogs de cuisine Voici que l’Internet vole au secours des cordons bleus. Car la toile, qu’on se le dise, regorge de blogs culinaires. Il y en a...

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24 décembre 2005

Ca vous intéresse ?

Dans un numéro de Noël,c'est un joli cadeau, non ? Je ne leur en veux pas pour mon prénom mal orthographié :Emmanuèle...Je n'ai qu'une "L", pas besoin de m'envoler...D'ailleurs en parlant de voler,nous décollons pour notre ville fétiche : Marrakech.Retour...

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20 décembre 2005

Soupepoireauxchèvre

Pas envie de prendre trop de poids en ce début de grossesse,des envies de chaud et de velouté en ce début d'hiver,alors voici une délicieuse soupe de poireaux au chèvre ultra simple ! - 1 kilo de poireaux- 1 oignon rouge- 1 énorme pomme de terre (bintje)...

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21 décembre 2005

top 5

Cléa me fait l'honneur de m'envoyer un nouveau questionnaire, le dernier de l'année. Il s'agit de déterminer quel est notre top 5 : 1- la meilleure recette publiée sur mes gamelles : Ch'ti crumble 2- la photo de plat dont vous êtes le plus fier sur votre...

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29 novembre 2005

Riz tomaté en verre et contre tout !

En ce 29 novembre,un délicieux anniversaire à mon amie Binomesque,qu'elle se régale de tout ce que la vie peut lui apporter,et d'amour aussi. ----------------------------------------------------------------- Trilogie de verres, vue du ciel,j'en riz. J'ai...

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23 novembre 2005

Petit déjeuner d'ogresse

Un petit déjeuner équilibré, certes,mais équilibré en quoi ? Jus de fruit, café,des biscuits qu' Aude m'a offert,(du pain d'épices biscuité)confitures de lait au sel de Guérande,confiture mi-figue mi-raisin,et du nutella...Pour garnir mes crêpes ... Petit...

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21 novembre 2005

Grain de sel, grain de folie ?

Dernièrement un cadeau m'a comblée.Lequel ?Un livre, évidemment.Le grain de sel de Raphaële...Raphaële qui ?Vidaling, bien sûr...Celle de "le livre de cuisine pour les garçons qui veulent épater les filles","Goûte-ça et épouse-moi","Petit livre de recettes...

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15 novembre 2005

Ronde de Saint-Jacques au beurre blanc citronné

Pour faire un super dinersuper rapidement.20 minutes de cuisson pour le riz,20 minutes pour préparer la sauce,5 minutes de cuisson pour les Saint-Jacques,3 minutes pour dresser de belles assietteset à table... Faire revenir une ou deux échalotes ciselées...

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9 novembre 2005

Biryiani de poulet en rice-cooker

Recette Marmiton , dénichée ici Photo de famille : Préparation pour le poulet : yayourt et épices : Mes carottes et pommes de terre en petits dés : Mon poulet a mariné et va passer au rice-cooker : Hop ! Tout le monde en couches dans le rice-cooker !...

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15 décembre 2005

Ping Pong Pâtes Poulet herbacé, citronné, crémeux à souhait

Ne serions-nous pas le 15 du mois,aujourd'hui ?N'ai-je pas un rendez-vous de la plus haute importance avec Emmanuelle, Miss Nouilles 2005?... Alors voilà pour elle et pour vousde quoi changer des pâtes au gruyère-qui-fond.. Pâtes au poulet herbacé, citronné...

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31 octobre 2005

Mini truffes de daim

Pourquoi cet étrange étalage de moules ? Pour me lancer dans la réalisation de la truffe géante de la mère Anne ,version "mini" et agrémentée de daims(caramel "nougatinesque" croquant entouré de chocolat)mmm (cri du daim!)... Pour les moules à tartelette,j'ai...

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27 octobre 2005

Pain aux letchies pour le goûter

Une envie de fin d'après-midi,et une mini dizaine de letchiesau frais qui s'ennuyaient ferme ! Me voilà partie dans la confection d'un painà la machine à painBifinett, deux cuves 180 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de sucre blanc...

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18 octobre 2005

Tartelettes encâprées à la mousse de thon en lanières de poivrons

Comme promis la semaine dernière,me voilà partie dans l'aventure de Blog Appétit cinquième édition : Thon-poivron.Il s'agit de réaliser une, deux ...recettes à partir d'au moins deux de ces ingrédients Voici ma première recette :Tartelettes encâprées...

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24 octobre 2005

Duo de nouilles, le Ping Pong Pâtes et cheese burger

Il y a quelques jours,je postais le billet suivant : http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2005/10/17/888076.html Rapide fut la réalisation d'Emmanuelle,vous pouvez admirer en ligne son oeuvre,sa réalisation nouillesque : http://emmanuelle2202.canalblog.com/archives/2005/10/23/920610.html...

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17 octobre 2005

Duo de Nouilles, le Ping Pong Pâtes

Je ne sais pas si vous avez déjà remarqué, mais parmi les commentaires,une certaine Emmanuelle sort souvent du lot !Elle est sublimement douée pour la photo,subtilement pour l'écriture, et a certainement d'autres dons cachés,mais celui de la cuisine a...

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25 octobre 2005

kitchen meme

Coco m'a transmis ce questionnaire concernant l'une des pièces de la maison qui nous est chère : "la cuisine" puisque nous y passons une bonne partie de notre temps à y concocter de bons petits plats... Suivez-moi dans ma cuisine pour en apprendre un...

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23 septembre 2005

Feuilletés aux accents chantants du Midi

Photo de famille des feuilletés aux accents chantants du Midi : Vous la reconnaissez ? Ma boîte de conserve me permet aussi de tracer mes cercles de pâte Mais j'ai du finalement opter pour un autre diamètre... Mon bol m'a aidé à découper mes cercles de...

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30 août 2005

Tajine de poulet au citron

L'un de mes tajines favoris : Tajine de poulet au citron (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulets - 4 hauts de cuisses - 4 citrons confits - 1 dose de safran - 1 oignon - 1 noisette de beurre - sel, poivre Préparation : Faire revenir l'oignon finement...

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5 septembre 2005

Couscous

Un couscous sous 45 degrés,cela vous tente ? Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 cuisses de poulet - 400 g de gigot d'agneau en gros cubes- 500 g de boeuf bourguignon en gros cubes- 2 grosses tomates- 2 courgettes - 2 carottes - 1 poivron rouge- 1 belle...

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19 septembre 2005

Bricks de poulet au fromage frais

Des feuilles de brick, des blancs de poulet,du fromage frais, ail, oignons...Photo de famille pour une recette ultra simple,(sachez que depuis j'ai quelque peu progressé dans le pliage de mes feuilles de brick.) J'ai fait revenir mes blancs de poulet...

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28 juillet 2005

Tongs à l'apéro, Apéro en tongs

Quel est le rapport tong/apéro,me demanderez-vous ?Et puis, même si vous me le demandez pasje vais être contrainte de vous l'expliquer,car tel est le but de mon billet... Des brochettes de billes de melon,de dés de féta et de billes de mozzaHeureuse d'avoir...

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26 juillet 2005

Photophore en vitrail de bonbons acidulés

Photo de famille : Armée de mon pilon, je m'apprête à broyer ces pauvres bonbons innocents : Veillez à bien séparer les couleurs Oups, mon verre à thé a un diamètre plus large que mes carrés de pâte !Pour un emporte-pièce, cela ne va pas le faire Emmanuelle...

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20 juillet 2005

Dinde roulée au coeur de fromage et en croûte de sésame, sur tomates cerises en brochettes de thym

Dinde roulée au coeur de fromage et en croûte de sésame, sur tomates cerises en brochettes de thym,pardon d'avance pour le titre à rallonge, mais je voulais tout caser... J'ai trouvé cette recette divine et,j'ai trouvé cette divine recette dans un bouquin...

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