vendredi 31 mars
Salade pamplavocavette
Une envie de fraîcheur ?
Salade mélangée roquette et doucette,
pamplemousses,
(attention à garder le jus en les épluchant pour la vinaigrette),
avocats citronnés,
endives carmines,
crevettes jumbo,
cole slaw sur blinis...
La vinaigrette à base
de yaourt, moutarde au miel, jus des pamplemousses,
vinaigre de miel...
Presque light et totalement délicieux
jeudi 30 mars
Ch'ti Poulet moutardé
Première étape :
la purée, une lamelle de beurre et quelques grains de poivre et baies
Deuxième étape : la bière qui a servi à cuisiner et
qui va accompagner le diner
Troisième étape : le plat
Quatrième étape : un régal...
Des blancs de poulet,
de la moutarde,
de la bière,
de la crème,
du sel, du poivre,
des pommes de terre écrasées à la fourchette.
Qui ose encore dire que la cuisine est compliquée ?
mercredi 29 mars
Sans rapport
Aucun rapport avec la cuisine,
j'aime cette photo.
mardi 28 mars
dessert tout chocolat
Pour y plonger à pieds joints, cliquer sur la photo
lundi 27 mars
Champagne !
Il y a un an,
je postais ce premier billet, toute tremblante,
ignorant où cette aventure allait me mener.
Une de plus !
Bonjour à tous !
Le monde des web blogs ne fait que s’intensifier,
se diversifier, s’agrandir, et aurait certainement pu se passer d’un nouveau blog culinaire,
mais depuis quelques semaines,
cela me chatouille, ma tambouille se tatouille,
la moutarde commence à me monter au nez,
mes spatules se dérident les ridules, mes casseroles se gondolent,
et lorsque ma cocotte a entonné,
à tue-tête un autre air que « tchtch tcha tcha cha cha «,
j’ai décidé que « les gamelles d’Emmanuèle « devaient naître .
Tellement de temps passé en cuisine,
tellement de saveurs à découvrir,
tant et tant de choses à inventer,
créer et tester et faire connaître…
donc les voici : mes gamelles, réussies ou ratées,
je ne vous cacherai rien et tenterai au jour le jour
de vous tenir informés de mes » exploits » culinaires.
A très bientôt.
Bon anniversaire, merci à vous,
qui laissez des traces à votre façon.
Merci pour tout ce que vous m'avez fait découvrir,
merci aux bloggeuses que j'ai pu connaître.
Plus de mille visites quotidiennes,
quel bonheur !
En un an, il s'est passé tellement de choses :
un emménagement, un bébé qui s'annonce, un mariage,
et mille autres surprises à venir.
vendredi 24 mars
Toasts et tartines
Le printemps est là,
l'été arrive,
les buffets, les petits plats vite faits,
les pic-nics....
Superbe découverte :
Toasts et tartines, suivis de brunchs et goûters,
plus de 100 recettes, richements illustrées
pour 15 euros.
A lire, cuisiner, offrir et se faire offrir...
Un seul mot : MA-GNI-FI-QUE !
jeudi 23 mars
Il ne faut pas jouer avec le feu.
On peut faire plein de choses avec les M&M's
des palmiers, des glaces, des crumbles, des nougats,
customiser des yaourts, des cakes......
mercredi 22 mars
Barbie cake
Pour de véritables Barbie Cakes,
cliquer ici
mardi 21 mars
Bulle
Bulles de champagne ?
lundi 20 mars
Le Petit Prince, Lille
Aujourd'hui, le soleil est au rendez-vous,
ma Maman est sur Lille avec MamanNuméroBis,
nous sommes obligées de passer faire un coucou
au Petit Prince,
55, rue Saint-André, Lille.
03.20.15.00.22.
Leur carte du jour :
Une jolie et néanmoins délicieuse mise en bouche :
Bavarois de Saint-Jacques et langoustines :
En entrée, ce fut à la demande générale,
la crème brûlée au foie gras et compotée de pommes.
Surprenant, et un régal !
Saint-Jacques sur lit d'endives carmines,
chips de pommes, asperges vertes croquantes
et émulsion de panais
Pavé de biche aux fruits rouges
Pièce de boeuf aux champignons
Incontournable : le café gourmand
Croquant au chocolat,
Tarte fraises-rhubarbe,
Tatin minute de poire
Merci les Mamans,
Merci Aurélien pour son accueil charmant,
Merci Fabrice pour le bonheur des plats !
