Lorsque j'ai acheté mes morceaux de sauté de veau, je pensais à une blanquette puis je suis finalement partie sur un Marengo sans champignon. Le veau marengo est, comme la plupart des plats longuement mijotés, riche en saveurs et plein de gourmandise....

Puisque l'on mange toujours trop de viandes dans cette maison,de temps en temps, je me force à diminuer,et à tenter de trouver des plats gourmands et bonssans protéines animales..C’est encore une fois Yotam Ottolenghi qui m’a sauvé la mise avec cette...