Parce que on en a ras les toasts du pain, on s'est mis aux toasts ou canapés de patates douces. Les acheter relativement fines, ce sera plus agréable pour la dégustation. Les éplucher, les débiter en rondelles, les saler, les huiler, les épicer, les mettre...

Cette recette m'a été donnée par Marie-Claude G., avec qui nous prenons plaisir à échanger nos recettes de la semaine, et je dois avouer qu'après moults essais de couronne au saumon qui s'effondrait dès que le moule était retiré, qui manquait de relief,...