Lorsque tu es invitée à une soirée 100% Sicile, qu'apportes-tu ? Une Caponata (sorte de ratatouille sicilienne) Je vous livre celle que j'ai réalisée mais j'imagine qu'il en existe mille recettes Ingrédients 2 oignons, coupés en quatre et "effeuillés"...

C’est une recette de Yotam Ottolenghi trouvée sur le super(be) blog d'Anne ( Papilles et Pupilles ) que je vous dégotte aujourd’hui. Je ne cuisine les aubergines qu'en caviar.. Alors, là, je me suis dit boum badaboum, fonçons et savourons. Là, elles sont...

En plein tri de magazines de cuisine, je retombe sur quelques pépites, mises de côté, en attente de réalisation. Ici, les Imam bayildi sont tirés d'un Cuisine et Vins de Francedatant de l'automne 2009...De délicieuses aubergines remplies d'une farce oignons/ail/tomates.Je...