Depuis le temps que je me délecte de ce blé ou boulgour acheté chez Antalya, près de la maison, pendant que les enfants mangent des Kébabs/frites... J'ai demandé au cuisinier sa recette qu'il m'a expliquée en long en large et en travers, la voici, reproduite...

Mais d'où peut bien venir ce nom ? Gravlax ? Ca vous parle ? Cette recette de saumon mariné, née en Suède permet de changer du classique saumon fumé, surtout pour les repas de fêtes, alors laissons-nous tenter par le gravlax ou gravelax. Il s’agit donc...