Soleil de magrets de canard sur poêlée de légumes croquants

Petite assiette d'un soir fraîchissant :
Magrets de canard sur poêlée de légumes croquants

Mon magret de canard a cuit 8 minutes côté gras
et 6 minutes côté peau,
ainsi il est parfaitement rosé.
J'avais auparavant pratiqué quelques
entailles-croisillons dans le gras.
Nous nous sommes régalés !

Je suis partie en vacances,
alors ces billets sont programmés,
malheureusement je ne pourrai vous répondre...
A très bientôt
Manoue

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Comments

[André]

... le canard !
Et en soleil c'est encore mieux :
http://recettes.viabloga.com/news/90.shtml
;-))