Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

vendredi 16 septembre 2005

Soleil de magrets de canard sur poêlée de légumes croquants

Petite assiette d'un soir fraîchissant :
Magrets de canard sur poêlée de légumes croquants

canard

Mon magret de canard a cuit 8 minutes côté gras
et 6 minutes côté peau,
ainsi il est parfaitement rosé.
J'avais auparavant pratiqué quelques
entailles-croisillons dans le gras.
Nous nous sommes régalés !

Je suis partie en vacances,
alors ces billets sont programmés,
malheureusement je ne pourrai vous répondre...
A très bientôt
Manoue

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Posté par manouecuisine à 10:00 - Cuisine - Commentaires [1] - Permalien [#]

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