Articles populaires – Les gamelles d'Emmanuèle

8 mars 2007

Purée de carotte-endive-pommes-de-terre et Kiri

1 pomme de terre1 carotte1 endive1 Kiri Les légumes cuisent à la vapeur.Je les mixe,j'y ajoute un Kiri, et une pincée de sel aux herbes.puis je mixe à nouveau. Midi et quart !A taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaable... Une des meilleures purées, depuis bientôt neuf...

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12 mars 2007

Camembert qui s'pane

Chéridou a encore frappé ! Aux fourneaux, si si ! Mais c'est si bon... N'insistez pas,je ne donne, ni ne prête, ni ne loue, ni n'échange, ni ne vendsmon Maridou...

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6 mars 2007

Koikès suite

Pour ceux qui sèchent...Je vous aide un peu.Non ?

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26 mars 2007

Veau très aillé aux spaghetti

Un veau cuit très très tendrement !A four doux et plus de deux heures... Quelques spaghettis.Une sauce à l'ail et aux herbes !Dormir seul, ensuite,ou baillonné !

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5 mars 2007

Koikès ?

Vous aviez trouvé les deux derniers Koikès si facilement,que depuis quelques temps j'hésitais à en éditer...Puis, finalement, je me suis dit que celui-ci allait peut-être en valoir la peine !

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31 juillet 2006

Tournedos de canard, mousseline de carotte

Vue du ciel Pour la mousseline de carottes,procéder comme pour une purée classique (quelques belles carottes,un bon bol de lait, une ou deux louches de crème fraîche,quelques noisettes de beurre,du sel, du poivre...)et y ajouter un blanc d'oeuf battu...

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14 octobre 2006

A midi, on mange du chat !

Elle est déjà à moitié dans l'assiette.Heu....dans la gamelle, plutôt !

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12 octobre 2006

Blinis'apéro

Guacamole et crevette sont une alliance magique Cocktail de crevettes,chantilly de taramaet crevettes Toujours dans le light (!),rillettes de saumon et re-chantilly de tarama,assorti d'une crevette aux trois grains de pavot...

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13 juin 2006

Pour mon anniversaire...

J'aimerais... que l'on soit trois à la maison... Ce billet étant programmé, nous vous donnerons d'autres nouvelles dès que possible !

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17 novembre 2005

Fred et son Merveilleux, Sandra et ses Merveilleux

Trois adresses lilloises à ne manquer sous aucun prétexte : 85, rue de la Monnaie,24, rue de Paris,336, rue Léon Gambetta... Un dessert ahurissant... meringues, crème fraîche fouettée,sucre glace, copeaux de chocolat... Pour une recette en images, faire...

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22 juillet 2005

C'est une drôle de maison

Sur l'autoroute qui nous mène vers la Belgique, nous avons pour habitude de croiser cette drôle de maison : Mon amoureux m'a dit qu'elle était l'oeuvre d'un passionné de boîtes de conserve !Il y a matière à réflexion, n'est-ce pas ?

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5 avril 2007

tarte tatin légère !

Comment rendre légère une tarte tatin ? En remplaçant la pâte feuilletée par des feuilles de brick ! Pour cette recette de tatin,des endives cuites en rosace dans une noisette de beurre,des dés de jambon,et des bouts de bûchettes de chèvre...

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13 février 2007

Courgettes qui rient

En jolie soupe toute douce.J'ai fait revenir mes courgettes avec un oignon rouge,et elle ont cuit dans un bouillon de volaille.J'ai mixé avec des vache-qui-rit(3 par personne). Un indémodable !Un régal... Vaisselle Luminarc Vaisselle Luminarc

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29 octobre 2010

Salon du Chocolat, me voilà !

Accompagné de mon fidèle et meilleur ami : Tana m'a proposé une séance de dédicace(s?)je vais donc enfin signer mon livre et le présenter à des gens extérieurs à mes cercles familiaux et amicaux ! C'est rigolo... Quelques infos gourmandes par là clic...

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14 février 2010

Bon anniversaire mon Amour

et bonne fête à tous les Amoureux ! Pour les Gourmands,la recette très rapidement...

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8 février 2010

Parce qu'il n'y a pas QUE la cuisine...

...Nous pouvons trouver un grand immense élan de générosité ici

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2 juillet 2007

Délicieux oeufs cocotte au foie gras

Le light a eu raison de moi,ou j'ai eu raison du light,qui sait ? Du pain d'épices à terminer ?Confectionnez-vous illico prestode délicieux oeufs cocotteavec de la crème fraîche et du foie gras frais. Au fait, le pain d'épices, c'est pour les mouillettes.Vous...

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12 avril 2009

Joyeuses Pâques

Merci les Cloches !

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4 septembre 2007

Caresse fraises ricotta

Recette de fin d'été,nous piochons dans le fond de pot de ricotta,mixons avec du fromage blanc et des fraises. Une caresse !

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3 septembre 2007

Entrée toute rose

Une peau de pastèque,me servira pour le service.La chair de la pastèque est dans mon mixer,avec une botte de radis,un petit pot de taramaet de la crème épaisse. Hyper original,et ultra frais... A déguster à la petite cuillère. Allez faire un tour par...

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31 décembre 2007

Tous mes voeux pour 2008

Tous mes voeux gourmands, sucrés, salés, ronds, délicieux,suaves, culinaires, curieux,.... Que 2008 vous soit une année jubilatoire...

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22 octobre 2007

Purée patriotique

Afin que Clément apprenne plus rapidement les drapeaux,voici une purée française :blanc de poireaux, pomme de terre, tomate,filet de cabillaud avec 4 gouttes de citron,et pour le bleu............... Une cuillère bleue ! Bon quoi ? Si vous avez d'autres...

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11 mai 2007

Cocooking

http://www.cocooking.fr/article.cfm?id=104609 Merci Lucile Escourrou Aujourd'hui Clément fête ses 11 mois... Merci Ingrid

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25 juin 2007

Purée violette pour bébé gourmand

En fait cette purée n'est pas QUE violette,elle est composée, également de petits pointillés de courgettes... 140 grammes de chou rouge60 grammes de courgettes1 Kiri

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23 novembre 2006

Koikès (Soirée régressive)

Pour la soirée régressive,j'avais préparé quelques petites choses rigolotes :mais Koikès ?

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