Les gamelles d'Emmanuèle

7 novembre 2005

Salade de briouats aux fromages et olives

Vue du ciel : Je deviens vraiment accro aux endives carmines,elles sont douces, pas amères et jolies Salade de briouats aux fromages et olivespour deux gourmands - 6 feuilles de brick- 6 kiris (au moins)- 150 grammes de fromage rouge (Edam)- une douzaine...

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4 novembre 2005

Fondant-écroulant aux agrumes

Ne vous avais-je pas promis monfondant-écroulant aux agrumes ? Après un périlleux démoulage, J'aurais pu le farcir, tiens ! Confiture rouge, miel, le napper de sucre glace ou de chocolatafin de camoufler les dégâts. Cela n'a pas perturbé certains gourmandsqui...

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3 novembre 2005

Koikès et sa réponse sucrée

Presque tout le monde était d'accord sur du sucré, mais personne n'a trouvé ! Un fond de cannelés...La preuve en images Pratique pour lorgner chez les voisins, discrètement,quoique... En fait, c'était des cannelés d'Halloween : Ceux en forme de coeur...

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2 novembre 2005

Koikès ?

Petit indice ?Je n'en suis pas à mon premier raté...

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2 novembre 2005

D' Europe 1 à Elle magazine, il n'y a qu'un pas...

Après la radio,me voici en version papier... Cette semaine,dans le Elle, Camille Le Gall se lâche et nous régale avec ses huit blogs culinaires chouchous ! En cliquant sur l'article,il vous sera plus lisible et vous pourrez vous délecteret bien sûr rendre...

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1 novembre 2005

financier-madeleine

N'est-il pas magnifique,mon financier cuit dans un moule à madeleines ?De face, uniquement... Parce que de dos, ce n'est pas vraiment ça... Ni de profil... Financiers Préparation : 10 mnCuisson : 15-20 mn Ingrédients : - 50 g de poudre d'amandes - 50...

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31 octobre 2005

Mini truffes de daim

Pourquoi cet étrange étalage de moules ? Pour me lancer dans la réalisation de la truffe géante de la mère Anne ,version "mini" et agrémentée de daims(caramel "nougatinesque" croquant entouré de chocolat)mmm (cri du daim!)... Pour les moules à tartelette,j'ai...

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27 octobre 2005

Pain aux letchies pour le goûter

Une envie de fin d'après-midi,et une mini dizaine de letchiesau frais qui s'ennuyaient ferme ! Me voilà partie dans la confection d'un painà la machine à painBifinett, deux cuves 180 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de sucre blanc...

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26 octobre 2005

Omelette de potatoes diététiques, lardons pas diététiques, salade...

Des pommes de terre Roseval,lavées et coupées en cubes ronds (!) Dans une boîte : avec un filet d'huile d'olive, et une touche de secret d'arômes de Knorr (origan, basilic, romarin, persil, céleri, laurier, noix de muscade, oignon.)La prochaine fois,...

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25 octobre 2005

kitchen meme

Coco m'a transmis ce questionnaire concernant l'une des pièces de la maison qui nous est chère : "la cuisine" puisque nous y passons une bonne partie de notre temps à y concocter de bons petits plats... Suivez-moi dans ma cuisine pour en apprendre un...

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