Les gamelles d'Emmanuèle

25 décembre 2019

Canapés de patate douce fraîcheur de saumon et pesto de roquette

Pour un gros apéro 8-10 personnes - 4 patates douces (plutôt fines) - une lichette d'huile d'olive - sel - Saint-Môret - une demi-briquette de crème liquide ferme - quelques tranches de saumon fumé - jus d'un demi-citron - 220 grammes de roquette - 1...

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5 novembre 2019

Quatre quarts d'anniversaire (donc chocolaté)

Louis n'avait pas d'idée précise de gâteau d'anniversaire pour ses 11 ans. Et cela tombait bien, je n'avais pas précisément de temps cette fois-ci.. Du coup, j'ai démarré rapido des dômes choco-guimauve en me disant que si je n'avais pas le temps de préparer...

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Tags: anniversaire, chocolat, pâtisserie, quatre-quarts

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3 novembre 2019

Clafoutis mille vitamines mille minéraux

Consommés depuis la nuit des temps, les fruits secs sont à la base de nombreuses cuisines ethniques. En plus des nombreux avantages santé qu’ils apportent, ils offrent des saveurs intenses qui complètent la plupart des plats. Côté bénéfices, la liste...

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Tags: clafoutis, dessert, fruits

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21 octobre 2019

Babka cake

Babka cake Ce Babka a été trouvé sur CuisineAZ quand j'ai vu sa tête, je me suis dit : "il me le faut il me le faut...." mais, attention, ils ont un vrai gros problème avec leur quantité de farine... Je vous ai quand même donné leur recette puisque c'est...

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5 octobre 2019

Guimauves toute roses pour Octobre rose

Je ne participe pas chaque année, aux différentes éditions de cuisine pour Octobre Rose, mais, comme mon mari nous a fait une super recette de guimauves toute roses, j'ai eu envie de le mettre à l'honneur, et de présenter SA recette ! La cuisine en rose....

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27 septembre 2019

Blanquette de veau qui requinque (Manzana et UltraPro)

Pour 6 personnes 1 kilo de veau (collier, côte, ou basse côte) 2 grosse carottes quelques feuilles de laurier 1 cube de bouillon de légumes 25 cl de vin blancdes champignons de Paris 1 énorme oignon sel, poivre 15 cl de Manzana (alcool de pomme verte)...

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Tags: Manzana, blanquette, veau

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15 septembre 2019

Curry de légumes tellement bon que les enfants dévorent les légumes

Curry de légumes qui cuit tranquillement dans l'UltraPro de Tupperware (pour les non accro à l'UltraPro, vous pouvez également le faire cuire dans un plat allant au four. Mais ce sera moins bon :D ) Les ingrédients sont pour 6 personnes - 1 gros oignon...

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Tags: curry, lait de coco, légumes, tupperware, ultrapro, végé, végétarien

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11 septembre 2019

Cookioches

Qui connait ces cookioches ?Parfait mélange entre cookies et brioches sans beurre, sans sucre (ces ingrédients sont remplacés par de la compte de pommes ou des bananes, à vous de voir en fonction de ce que vous avez dans vos placards) Les cookioches se...

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3 juin 2019

Génoise aérienne aux Carambars

Pour changer un peu du Moelleux aux Carambarsque je fais vraiment à tout va,il me fallait trouver un autre desserttout aussi bon,aussi léger et encore plus gourmand : Le voici :Génoise aérienne aux Carambars 3 oeufs, 75 ml de sucre (dans lequel gisent...

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29 mai 2019

Salade César

La salade César est une salade principalement composée de laitue romaine, de parmesan, d'œufs durs et de croûtons, arrosée de sa « sauce César » faite de parmesan râpé, d'huile d'olive, de pâte d'anchois, d'ail, de vinaigre de vin, de moutarde et d'un...

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