Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 2 juin 2005

Réponse de Koikès chapitre 3

Réponse de Koikès chapitre 3 : Ce n'était ni : moules au caramel, ni un truc en sauce voyageur, ni des langues en sauce, ni des huitres sauce cochenille,ni des mini poivrons marinés dans un coulis rouge fluo...Vous voulez la réponse ?    Roux spécial curry japonais. Voir la recette sur le blog de Cléa ! Mettre les légumes et la viande désirés, l'essentiel étant seulement de suivre la facon de faire et de respecter peu ou prou les proportions, qui sont (pour cette quantité de curry) : 200g de viande, 300g... [Lire la suite]
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mercredi 1 juin 2005

Koikès, chapitre 3

Koikès chapitre 3, sur celui-ci, nos suggestions ont beaucoup amusé Cléa, qui riait mais ne se moquait pas, rappelons-le !... Je pensais à du nougat, ou une chose se mariant avec du riz et des amandes en sauce.Et mon homme, imperturbable et catégorique a VU des moules au caramel ...! A vous de jouer
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mercredi 1 juin 2005

Réponse de Koikès chapitre 2

Nori Mini feuilles d'algues nori. Les Japonais les mangent au petit-déjeuner avec un bol de riz (enrouler la nori autour de bouchées de riz, avec les baguettes bien sur !). Mais peuvent aussi être mises dans une salade ou  servir pour décorer des boulettes de riz ! Donc ni agar-agar, ni poisson séché et fumé (pôv bête), ni herbes tressées...
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mardi 31 mai 2005

Graines germées, le retour !

Aujourd'hui, grande décision...Suis passée chez mon bio et ai acheté un GG.Glass Germinator. Voilà la Bête : Sans son emballage : Et hop, la tête en bas : Donc, je continue mes expériences et vous tiens au courant...
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mardi 31 mai 2005

Koikès chapitre 2

Un autre Koikès, n'hésitez pas, toutes vos idées seront étudiées... Et la réponse au Koikès d'hier est mise, pour ceux et celles qui continuent d'y réfléchir... ----------------------------------------------------------------------------- 10H30, je vous mets sur la piste des mes premières impressions : le n°5 : du gazon sous vide, des algues désydratées,  un chewing-gum aux herbes... mon homme dit : "gélatine naturelle",
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lundi 30 mai 2005

Koikès et sa réponse...

Koikès numéro 1 : -------------------------------------------------------------------- Merci de votre participation, alors, ce n'est ni de la poudre de perlimpimpin,ni de l'agar-agar, ni mort-aux-rats ou autre délire gingembresque, ni mystère, ni boule de gomme, ni farine, ni rien ! Ce n'était que du KINAKO...("Mais bien sûr", clame la foule en délire!!!)Poudre de soja qui a un goût un peu sucré, un peu aigre et un peu indescriptible.On la met sur les mochis, les gâteaux de riz, ou sur des pâtes japonaises (avec... [Lire la suite]
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lundi 30 mai 2005

Koikès ?

Cette semaine dans ma boîte aux lettres m'attendait un cadeau, un colis d'anniversaire arrivé tout droit du Japon !!!La belle Cléa m'a envoyé tout plein de cadeaux qui se mangent !!!Elle a vite appris à me connaître, cette coquine ... Donc cette semaine, j'ai décidé de vous faire découvrir ce que je suis moi-même en train de découvrir, et très prochainement, ces ingrédients n'auront pas d'autre choix que de cotoyer mes gamelles, à leurs (nos ?) risques et périls... Alors pour ce jeu, j'invite tout le monde à participer,... [Lire la suite]
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dimanche 29 mai 2005

Bonne fête aux Mamans

Toutes ces jolies fleurs pour fêter toutes les Mamans ! Et un autre montage pour varier vos fonds d'écran...
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samedi 28 mai 2005

Alerte alerte sur le Nord !!

No comment !
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vendredi 27 mai 2005

Graines germées, chapitre II

Lors d'un précédent billet, je me lançais dans la fabuleuse aventure des graines germées sans germoir... Voici les résultats de ma troisième expérience..Ne me demandez pas et ne cherchez pas non plus, les conclusions de la secondeje ne souhaite pas me prononcer et faire ressurgir de mauvais souvenirs !!!J'avais placé les graines dans une bouteille plastique, ouverte à ses deux extrémités,dans le noir sous chaussette et les graines sont restées désespérement sèches et ont connu une fin plus qu'honorable : ma poubelle ! Pour ce... [Lire la suite]
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