Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

lundi 27 juin 2005

Compagnons de la Grappe

Rue Lepelletier Lille Tarte aux asperges vertes, comté, jambon : Salade chèvre et crudités : Ce fut un repas light, agréable et ensoleillé.Leur terrasse est géniale dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez
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lundi 27 juin 2005

Tart'artich'cho rose et rouge

Bon, c'est décidé, si je veux passer pour une véritable pro de la cuisine et des bons petits plats, j'arrête les pâtes briséestoutes faites, toutes prêtesyaplukadérouler !!!Il m'en restait une dans le frigo alors je l'utiliseet adieu Marie, Herta et autres pâtes toutes prêtes !!! Et pour les sablées, ce sera la même guerre ! Na ! Photo de famille de ma Tart'artich'cho rose et rouge Faire précuire son fond de tarte une dizaine de minutes à 180°C.Pendant ce temps, faire revenir à la sauteuse les fonds d'artichaut et... [Lire la suite]
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dimanche 26 juin 2005

Ze Rainbow maker !

Petite attention à une belle nouvelle :Anjélina est née ce Vendredi, félicitations à sa maman : Mégara, au papa : Olivier,et à sa frangine : Lorette-la-Gorette ! --------------------------------------------------------- Effectivement, certains d'entre vous ont eu le nez creux et mon Koikès n'avait rien à voir avec la cuisine ! Ce n'est ni : - un magnifique pendentif futuriste - un pese-lettre qui pèse aussi les diamants (quoi c'est pas un diamant le truc qui pend ?)- une pendule solaire- une minuterie qui faut tirer dessus... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin 2005

Koikès ?

Pour aujourd'hui, point de petit plat,mais un nouveau koikès, car vos réponses m'amusent !!!Et puis, à votre tour de bosser, un peu, il fait trop chaud pour rester le nez dans mes gamelles... Et de près : Bon courage !!! Délirant : vous avez été 112 à venir admirer mon koikès dans l'heure :la preuve : 112 et 2 commentaires (vous me faites rire!!!) A très vite !!!
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jeudi 23 juin 2005

Tomates et oeufs farcis au thon façon phanie, en duo de soupes de Manoue

Encore une délicieuse recette, rapide et fraîche de Phanie, que j'ai expérimentée (la recette, pas Phanie), le soir de la Fiesta de la Musica, recette dénichable, là Photo de famille :les puristes vont s'insurger pour la fausse mayo, mais j'ai pour habitude de rater mes mayonnaises,alors c'est avec un soupir résigné et dépité que je me contente de mayo toute faite...ouiiiiiiiiinnn!!! Temps de préparation : 10 minutes de cuisson pour les oeufs, et 2 minutes de mixer (cornichons + câpres)et 2 minutes de touillage... Voici... [Lire la suite]
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mercredi 22 juin 2005

Encore un défi à relever ?

Un commentaire a fleuri ce matin sur mes Gamelles, je vous le copie colle ci-dessous : Livre et les livres maintenant à ton clavier Emmanuèle : http://stationgourmande.canalblog.com/archives/2005/06/21/590186.html Posté par Anne, 21 juin 2005 à 07:16 ------------------------------------------------------------------------- Allez hop un nouveau test à faire passer de blogs-z-à blogs !!! 1. Le nombre total de livres de cuisine : Une bonne centaine dans ma cuisine, preuves à l’appui : ... [Lire la suite]
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mardi 21 juin 2005

Mousse glacée aux trois chocolats

Et pour parfaire le menu :le dessert : Mousse glacée aux trois chocolats Recette Marmiton, ici Photo de famille : Faire fondre le chocolat, y ajouter les jaunes d'oeufet les blancs d'oeuf montés en neige. Et voici la première couche de mousse (Toblerone) Ensuite la deuxième, celle au chocolat blanc à la noix de coco : Puis la troisième, chocolat noir : Et les voilà vues du ciel avant saupoudrage de noix de coco râpée : Et voilà les demoiselles après la montée des marches : Et une... [Lire la suite]
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mardi 21 juin 2005

Charlotte de courgettes au boeuf

Suite de mon menu : le plat : Charlottes de courgettes au boeuf. Recette Marmiton, Ici Photo de famille : Mes courgettes sous forme de tagliatelles afin de tapisser mes moules Voilà mes récipients préalablement mouillés afin que le papier film adhère mieux...Vous ne trouvez rien de bizarre ? Ma farce avant d'être farce : Ma farce farceuse : Mes ramequins : Mes ramequins se remplissent : Il n'y a toujours rien qui vous chiffonne ?La photo n'est pas floue, mais enfumée...Un élément... [Lire la suite]
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mardi 21 juin 2005

Raïta taramée mâchée

Pour aujourd'hui, vous êtes chanceux,je vous mets un menu en entier, sur trois billets :Entrée : Raïta taramée mâchée Photo de famille : oups, y a un truc qui cloche...Un reste de courses à ranger... Véritable photo de famille...pst : le verre de vin blanc n'entre pas dans la composition de la recettemais participe à ma créativité...Bien sûr ! Raïta taramée mâchée vue du ciel : Et vue de profil : Raïta taramée mâchée, pour 4 verres ou plus... 1 concombre fromage blanc de la mâche 1 citron ... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2005

The cook next door

Ce matin, un lapin...Ce matin, un petit mot doux de ma bonvillarde savoyarde française japonaise préférée :Cléa pour les non-initiés ou ceux qui ne l'auraient pas reconnue...Elle me propose un jeu : "un questionnaire qui circule de blog en blog, de la part du blog Deliciousdays. Contrairement aux questionnaires sur la musique ou la lecture, celui-ci porte vraiment sur la cuisine et entre très bien dans le cadre des blogs culinaires... Je suis censée le faire passer à trois bloggeuses, donc forcément j'ai pensé à toi.... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 15:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]