Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 28 juillet 2005

Tongs à l'apéro, Apéro en tongs

Quel est le rapport tong/apéro,me demanderez-vous ?Et puis, même si vous me le demandez pasje vais être contrainte de vous l'expliquer,car tel est le but de mon billet... Des brochettes de billes de melon,de dés de féta et de billes de mozzaHeureuse d'avoir prévu des billes de mozzarellacar avez-vous déjà tenté de piquer des dés de féta ?La qualité première du dé de féta est qu'il ne se laisse pas traverser par une pique en boissans totalement se désintégrer... Donc mes dés se sont transformés en miettes(parfait pour... [Lire la suite]
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mercredi 27 juillet 2005

Confiot' et croustillous !

Mon facteur favori (celui des colis) est venu m'apporter un paquet en provenance du Cantal et signé Testadaz Implanté à Aurillac dans le département du Cantal, Testadaz a été créé afin de proposer une sélection des meilleurs produits d'Auvergne.Il tient son nom d'une expression en Occitan qui signifie "tête d'âne", représentative du caractére obstiné et travailleur des auvergnats. Ce site existe pour proposer les meilleurs produits de leurs terroirs.Je ne vous laisse pas languir plus longtemps...Dans ce paquet j'ai pu... [Lire la suite]
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mardi 26 juillet 2005

Photophore en vitrail de bonbons acidulés

Photo de famille : Armée de mon pilon, je m'apprête à broyer ces pauvres bonbons innocents : Veillez à bien séparer les couleurs Oups, mon verre à thé a un diamètre plus large que mes carrés de pâte !Pour un emporte-pièce, cela ne va pas le faire Emmanuelle va me maudire !Vite fait, je bois un actimel car la bouteille a un diamètre correspondant à mes carrés de pâte,et va réellement emporter mes pièces Phrase à prononcer à voix haute,dix fois d'affilée avec une voix d'hôtesse :"Vous... [Lire la suite]
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mardi 26 juillet 2005

Nos blogs aux petits oignons

rendez-vous sur , nos blogs cuisinés Cléa nous a concocté une petite surprise : un blog pour nos blogs En concertation avec Sam, de Becks and Posh (http://becksposhnosh.blogspot.com/), et créatrice de la Food Blog S'cool (http://foodblogscool.blogspot.com/ ),elle a créé la version française de "L'école des blogs de cuisine". Elle s'appelle "Nos blogs cuisinés", et se trouve ici : http://nosblogscuisines.canalblog.com/ Comme la Food Blog S'cool, que certaines d'entre vous connaissent, il n'y... [Lire la suite]
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lundi 25 juillet 2005

Roudoudous gigantus photophorus

Photo de famille :des bonbons, des bonbons et le musée des bonbons... Opération dépoussiérage des coquilles Saint-Jacques : A votre guise déposez les bonbons selon le schéma architectural dicté par votre cerveau,ou pas...On a dit : "à votre guise" ! Pensez à retirer les bougies avant le passage au four (180-200°C),en ne laissant que le cercle alu Ce que j'en retiens : Je les ai fait légèrement trop cuire, surveiller attentivement à partir de 8 minutes de cuisson,quitte à ne pas les... [Lire la suite]
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samedi 23 juillet 2005

Jeanne Cherhal et la Grande Sophie

J'ai fait deux sublimes découvertes musicales, cette année,Jeanne Cherhal et la Grande Sophie,et il y a quelques années qu'elles existent, créent et chantentchacune de leur côté,mais j'ai eu le plaisir de les voir et entendre ensemble, au détour d'une page web, (c'est presqu'en vrai!!!) !C'est un immense bonheur !    pour voir le clip, cliquez sur le joli dessin Pour découvrir la Grande Sophie sous toutes les coutures :http://grandesophie.free.fr/ et pour découvrir Jeanne Cherhal, c'est par là... [Lire la suite]
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vendredi 22 juillet 2005

L'Oasis, La Panne, Belgique

Pour moi, coupe chocolat, meringue, chocolat chaud et chantilly Petit plongeon frais Pour Ingrid, banana split : Petit plouf Pour mon amoureux, glace coconut dans une demi noix de cocofruits, purée de coco, glace vanille, ananas...et chantilly bien sûr ! Petite visite ?
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vendredi 22 juillet 2005

C'est une drôle de maison

Sur l'autoroute qui nous mène vers la Belgique, nous avons pour habitude de croiser cette drôle de maison : Mon amoureux m'a dit qu'elle était l'oeuvre d'un passionné de boîtes de conserve !Il y a matière à réflexion, n'est-ce pas ?
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jeudi 21 juillet 2005

Montagne himalayesque de riz, j'en ris

Prawn m'a lancé il y a quelques temps un défi-riz http://bonheursdeprawn.canalblog.com/archives/2005/06/26/604722.html que je vais tenter de relever, ou au moins d'honorer.. D'habitude, j'utilise une tasse à thé ou une timbale pour faire mes mini monts,mais là, le défi était de prendre de la hauteur,donc mug pour la base Y'a bon Banania au riz Hop, première étape presque réussie,mon riz était très chaud alors n'a pas tenu, je pense que je ne l'ai pas assez tassé et normalement lorsque je me lance dans ce genre d'aventure, je... [Lire la suite]
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mercredi 20 juillet 2005

Dinde roulée au coeur de fromage et en croûte de sésame, sur tomates cerises en brochettes de thym

Dinde roulée au coeur de fromage et en croûte de sésame, sur tomates cerises en brochettes de thym,pardon d'avance pour le titre à rallonge, mais je voulais tout caser... J'ai trouvé cette recette divine et,j'ai trouvé cette divine recette dans un bouquin des éditions Tana,(du moins pour la première partie) intitulé : "Goûte ça et épouse-moi"et le coup des brochettes de tomates cerisesembranchées sur le thym, je l'ai inventé, comme ça... Voilà la photo de famille : J'ai demandé à mon boucher des escalopes de... [Lire la suite]
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