Les gamelles d'Emmanuèle

23 décembre 2005

Noël, c'est aussi chez nous !

Bienvenue,notre couronne de Noël est cette annéecomposée de coloquintes.Je pense y ajouter quelques bâtons de cannelle Les chaussettes attendent sagement les cadeaux...Quoi ? Elles sont déjà remplies ?Mais de quoi ??? Des bonbons et des mini toblerone...

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22 décembre 2005

Top 5 X 6, ensuite j'arrête !

Hier je vous annonçais un dernier questionnaire,et j'en ai reçu un autre dans la journée...Je le complète mais ensuite j'arrête.Ne m'en envoyez plus.Cette fois ci je n'en n'accepterai plus d'autre car mon dernier billet est prévu pour demain. 5 choses...

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21 décembre 2005

top 5

Cléa me fait l'honneur de m'envoyer un nouveau questionnaire, le dernier de l'année. Il s'agit de déterminer quel est notre top 5 : 1- la meilleure recette publiée sur mes gamelles : Ch'ti crumble 2- la photo de plat dont vous êtes le plus fier sur votre...

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20 décembre 2005

Soupepoireauxchèvre

Pas envie de prendre trop de poids en ce début de grossesse,des envies de chaud et de velouté en ce début d'hiver,alors voici une délicieuse soupe de poireaux au chèvre ultra simple ! - 1 kilo de poireaux- 1 oignon rouge- 1 énorme pomme de terre (bintje)...

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19 décembre 2005

Hachis parmentier tomaté

En ce moment, une folie des purées maison...Pour varier de la purée blanche,je me suis lancée dans un hachis parmentier à la tomate... Vue du ciel : Vue de la tranche : Le gratiné a été fait à partir de lamelles de gouda.. Il n'y a rien à faire,le hachis...

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16 décembre 2005

feuilletés au chèvre frais, curry et basilic

Je vous fais part aujourd'hui d'une de mes plus vieilles recettes.Je la pratique depuis 1994 (au moins...) Feuilletés au chèvre frais, curry et basilic,photo de famille : Découper votre pâte feuilletée en parts à peu près égales. Recouvrir chaque triangle...

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15 décembre 2005

Ping Pong Pâtes Poulet herbacé, citronné, crémeux à souhait

Ne serions-nous pas le 15 du mois,aujourd'hui ?N'ai-je pas un rendez-vous de la plus haute importance avec Emmanuelle, Miss Nouilles 2005?... Alors voilà pour elle et pour vousde quoi changer des pâtes au gruyère-qui-fond.. Pâtes au poulet herbacé, citronné...

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14 décembre 2005

Tartiflette revisitée

Mercotte nous a parlé récemment d'une tartiflette déstructurée,qui m'a donné envie de faire une tartiflette revisitée,façon purée maison agrémentée de reblochon fermier, quelques lardons et servie en verres. Le moelleux de la puréeadoucie à la crème fraîche...

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13 décembre 2005

Onctuosité de courgettes tomatées

Onctuosité de courgettes tomatées - 2 courgettes- 1 pomme de terre- 1 demi-boîte de tomates pelées, épépinées- sel, poivre- herbes de provence- olives (facultatif) Vue du ciel : Quelques gressins pour l'accompagnementme paraissaient indispensables Version...

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12 décembre 2005

Flan de courgettes aux moules, en couronne de pâtes

Une recette de Mercotte m'a immédiatement tapé dans l'oeil,la voici réalisée version "gamelles"...Mercotte partait avec 500 grammes de moules,j'en ai deux kilos.je servirai donc cette recette en plat principal avec des pâtespour nous caler en ces longues...

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