Les gamelles d'Emmanuèle

On peut faire plein de choses avec les M&M'sdes palmiers, des glaces, des crumbles, des nougats, customiser des yaourts, des cakes......

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Bulles de champagne ?  

Aujourd'hui, le soleil est au rendez-vous,ma Maman est sur Lille avec MamanNuméroBis,nous sommes obligées de passer faire un coucou au Petit Prince, 55, rue Saint-André, Lille.03.20.15.00.22.Leur carte du jour : Une jolie et néanmoins délicieuse mise en bouche :Bavarois de Saint-Jacques et langoustines : En entrée, ce fut à la demande générale,la crème brûlée au foie gras et compotée de pommes.Surprenant, et un régal ! Saint-Jacques sur lit d'endives carmines,chips de pommes, asperges vertes... [Lire la suite]

Le 15 du mois...C'est notre rendez-vous nouillesques avec Emmanuelle Pour les versions précédentes , cliquer ici Aujourd'hui : réalisation d'une recette de chez Marmiton,Les tagliatelles de mon Coeur,un pur bonheur de saveurs et un régal papillesque. Photo de famille : Allez Emmanuelle, à toi de nous régaler !

Le bouquet de la mariée. C'est une idée,agrémenté de quelques courges...il faut que j'en parle à mon primeur.Ou à mon fleuriste,à étudier...

Décidément ancrés de pieds fermes dans notre semaine gallinacée,je vous propose cette originale et fameuse recette de poulet aux kiwis currry - 4 blancs de poulet - 4 kiwis (pas trop mûrs) - 1 oignon - sel, poivre - curry - sucre en poudre (une cuillère à café) Préparation :Couper les blancs de poulet en gros dés.Saisir les dés dans un peu d'huile et ajouter l'oignon émincé après coloration des dés de poulet.Ajouter sel, poivre et curry (grosse cuillère à soupe).Ajouter les tranches de kiwi (sans la peau).J'ai sucré les... [Lire la suite]

Du light, du light du light !Les beaux jours vont bien finir par débarquer,avec leur lot de soleil, sable, bikinis et autres parasols déshabillés.Oh allez, je vous mets une photo de ciel lillois et de ses toîts mouillés datant de ce matin à 9h58... Donc, après ce petit intermède météo, reprenons le fil du pain tricolore de la Mer.Me suis largement inspirée d'une recette de Marmiton,à laquelle j'ai rajouté deux magnifiques carottes. Vue du ciel lumineusement enchanteur Je n'ai pas pu résister à la tentationde vous... [Lire la suite]

Mini-galettes des Rois hors-saison et pour tous les goûts.Chéridou n'aime ni les amandes, ni la frangipane.Logique ! Alors lorsque je me lance dans la confection de galettes des Rois, je les fais version : miniet fourrées à tout sauf à la frangipane. Cette fois ci ce fut : compote de pèches (Bonne-Maman)compote pommes-framboises (Andros) Et pour moi,au lieu d'utiliser de la poudre d'amande,j'avais broyé, concassé grossièrement des amandes. - 2 pâtes feuilletées - 125 g d'amandes en poudre - 125 g de beurre - 125 g... [Lire la suite]

Une excellente recette Marmiton, iciafin de réchauffer nos petits poulets,par ces temps de froidure extrème... Pour ceux qui n'ont pas froid aux yeux,point de vue calories...