Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

mardi 4 avril 2006

Koikès ?

Celles et ceux qui me connaissent vont trouver très vite !...Alors Koikès ?
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lundi 3 avril 2006

Gâteau aux éclats de chocolat (ou l'art d'utiliser les blancs d'oeufs)

Un gâteau au chocolat léger ?Cela existe...A base de blancs d'oeufs !et de pépites de chocolat, bien sûr.Il est aérien, mousseux, et sa croûte est merveilleusement croustillante ! Sa recette est ici
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vendredi 31 mars 2006

Salade pamplavocavette

Une envie de fraîcheur ? Salade mélangée roquette et doucette,pamplemousses, (attention à garder le jus en les épluchant pour la vinaigrette),avocats citronnés,endives carmines,crevettes jumbo,cole slaw sur blinis... La vinaigrette à basede yaourt, moutarde au miel, jus des pamplemousses,vinaigre de miel... Presque light et totalement délicieux
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jeudi 30 mars 2006

Ch'ti Poulet moutardé

Première étape :la purée, une lamelle de beurre et quelques grains de poivre et baies Deuxième étape : la bière qui a servi à cuisiner etqui va accompagner le diner Troisième étape : le plat Quatrième étape : un régal... Des blancs de poulet,de la moutarde,de la bière,de la crème,du sel, du poivre,des pommes de terre écrasées à la fourchette.Qui ose encore dire que la cuisine est compliquée ?
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mercredi 29 mars 2006

Sans rapport

Aucun rapport avec la cuisine, j'aime cette photo.
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mardi 28 mars 2006

dessert tout chocolat

Pour y plonger à pieds joints, cliquer sur la photo
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lundi 27 mars 2006

Champagne !

Il y a un an,je postais ce premier billet, toute tremblante,ignorant où cette aventure allait me mener. Une de plus ! Bonjour à tous ! Le monde des web blogs ne fait que s’intensifier, se diversifier, s’agrandir, et aurait certainement pu se passer d’un nouveau blog culinaire, mais depuis quelques semaines, cela me chatouille, ma tambouille se tatouille, la moutarde commence à me monter au nez, mes spatules se dérident les ridules, mes casseroles se gondolent, et lorsque  ma cocotte a entonné,  à... [Lire la suite]
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vendredi 24 mars 2006

Toasts et tartines

Le printemps est là,l'été arrive,les buffets, les petits plats vite faits,les pic-nics....Superbe découverte : Toasts et tartines, suivis de brunchs et goûters, plus de 100 recettes, richements illustréespour 15 euros.A lire, cuisiner, offrir et se faire offrir...Un seul mot : MA-GNI-FI-QUE !
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jeudi 23 mars 2006

Il ne faut pas jouer avec le feu.

On peut faire plein de choses avec les M&M'sdes palmiers, des glaces, des crumbles, des nougats, customiser des yaourts, des cakes......
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mercredi 22 mars 2006

Barbie cake

Pour de véritables Barbie Cakes,cliquer ici
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