Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

mercredi 25 janvier 2006

tout droit sorti du congèl...

De retour d'un week-end,une flemme grandissanteun diner tout droit sortinon pas du futur,mais du passé...Tout le monde se moque de moiet de ma manière de cuisineren grandes (que dis-je?) En énormes quantités...Hop, un petit tour dans le congélateurun sachet de semoule, des flans carottes-courgettes, un granité de tomates transformé en un glaçon rouge géant,des blancs de poulet.Ces derniers ont marinés dans citron et yaourt,puis furent revenus à la sauteuse.Le reste s'est tranquillement réchauffé au micro-ondes.Et voili voilou la belle... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier 2006

Hommage

La montagne c'est pointu. photo de Pierre Chapoutot Toutes mes penséesvont vers Cléa et sa famille
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lundi 23 janvier 2006

Bouquet de...chocolats !

Il est des chocolatiers qui ont de belles idées Créer des bouquets de chocolats Il est des amoureux qui ont de bonnes idées Les offrir Pour plus d'infos, cliquer :  
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jeudi 19 janvier 2006

Petites menottes aux fourneaux...

Petites menottes aux fourneaux,Petites menottes au boulot.Ce week-end, nous avons hérité d'une paire de schtroumphs.De deux et quatre ans (et demi).Les deux turbulents se sont pliés avec plaisir et grâceà un atelier cuisine.Ils étaient en charge de nous préparer le diner...Avec l'aide d'adultes, évidemment...(vous pourrez constater avec un ravissement non feintque le port de la chaussette est obligatoire à la maison !) Leur mission, s'ils l'acceptaient :faire des saucisses feuilletées(tout était déjà prédécoupé,histoire... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier 2006

De retour de vacances, une jolie surprise

Cliquer pour lire l'article. Merci Fémina d'être venu mettre le nez dans mes gamelles!
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mardi 17 janvier 2006

Christmas ou Plum Pudding

Christmas Pudding Réponse au premier Koikès de l'année,vos réponses m'ont beaucoup amusée...J'attaque l'année en beauté avec des abdos retravaillés ! version nuit : Recette pour 8 personnesIngrédients :100 grammes de pruneaux250 grammes de raisins blonds 250 grammes de raisins de Corinthe 250 grammes de raisins de Californie 250 grammes de fruits confits2 oranges pressées2 citrons pressés2 carottes coupées en rondelles2 verres de rhum de Martinique 250 gr de saindoux1/2 paquet... [Lire la suite]
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lundi 16 janvier 2006

Premier Koikès de l'année

Je ne vous aiderai pas... en plus clair :
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vendredi 13 janvier 2006

Ping Pong Pâtes Girollesques

Nous sommes en milieu de mois,et Emmanuelle attend en trépignantle nouveau défi Ping Pong Pâtes.En patientant, elle s'équipe d'armoires à glace,chercheurs et trouveurs d'eau... Pour cette fois-ci,Ce sera une recette végétarienne...Farfalle aux girolles, Les échalotes sont émincées finementet revenues à la sauteuse avec un petit peu de beurre salé. On ajoute ensuite les girollesgrattées et nettoyées Et une bonne lampée de vin blanc(pour nous ce fut Bourgogne Aligoté,mais n'y connaissant rien en vin,je ne saurai vous... [Lire la suite]
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samedi 24 décembre 2005

Ca vous intéresse ?

Dans un numéro de Noël,c'est un joli cadeau, non ? Je ne leur en veux pas pour mon prénom mal orthographié :Emmanuèle...Je n'ai qu'une "L", pas besoin de m'envoler...D'ailleurs en parlant de voler,nous décollons pour notre ville fétiche : Marrakech.Retour mi-janvier...Passez de succulentes fêtes et je vous souhaiteune savoureuse année 2006...A très vite... En presqu'exclusivité,les cartes de voeux sur lesquelles je planche... Et pour les curieux...
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vendredi 23 décembre 2005

Blog à part, sur France Inter.

Ce matin sur France Inter,Cannelle et Cacao et...et...mes Gamelles !par Alexandre Boussageon...(merci) Les blogs de cuisine Voici que l’Internet vole au secours des cordons bleus. Car la toile, qu’on se le dise, regorge de blogs culinaires. Il y en a pour tous les goûts, des blogs spécialisés et d’autres, généralistes. Et en allant de l’un à l’autre, on peut passer une journée entière à saliver devant son écran. Il n’est d’ailleurs pas interdit de prendre des notes. Voire d’imprimer les recettes. Ou, plus radical encore :... [Lire la suite]
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