Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

vendredi 7 avril 2006

Jambalaya

Encore une recette d'un autre blog,celui d'IngridWhat's for lunch ? Jambalaya ultra facile-et-succulent : Y ai ajouté quelques carottes. Mais j'ai vraiment le sentiment de ne plus aimer les poivrons.depuis Blog App' ...Vous vous souvenez ? Brochettes de dés de thon mariné sur timbales de riz, accompagnées d'une soupe de poivrons au trait de lait de coco Trilogie de thons et poivrons Tartelettes encâprées à la mousse de thon en lanières de poivrons
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jeudi 6 avril 2006

Mille feuille de pommes de terre au lard et au chèvre cendré

Pour aujourd'hui et demain,des recettes que je suis allée emprunter sur d'autres blogs...le mille feuille de pommes de terre au lard et au chèvre cendréa été déniché sur Péché de Gourmandises Facile, rapide, d'une simplicité déconcertante et délicieux ! Accompagnés d'une énorme salade... Merci Choupette,nous avons dévoré !
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mercredi 5 avril 2006

Koikès sucré crumblesque

Alors Bravo à toutes !(presque toutes) :Mauvaise note à Emmanuelle, car ce n'est pas un truc maché-recraché-rebouletté !Pour les Special K, félicitations à : Noémie, Anne, Binôme (mon Bibi, suis toute impatiente que tu arrives...),Salwa, Cléa, Féfile, Marie, Nat, mais ce n'était pas du Bounty dont j'aurais grignoté le chocolat !Je retiens l'idée d'Anso (trifle) qui me semble bien bonne ! Je vous le montre par en-dessous ! C'était un crumble de pommes cannelle fait à partir de 80 grammes de beurre, 30 grammes de... [Lire la suite]
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mardi 4 avril 2006

Koikès ?

Celles et ceux qui me connaissent vont trouver très vite !...Alors Koikès ?
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lundi 3 avril 2006

Gâteau aux éclats de chocolat (ou l'art d'utiliser les blancs d'oeufs)

Un gâteau au chocolat léger ?Cela existe...A base de blancs d'oeufs !et de pépites de chocolat, bien sûr.Il est aérien, mousseux, et sa croûte est merveilleusement croustillante ! Sa recette est ici
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vendredi 31 mars 2006

Salade pamplavocavette

Une envie de fraîcheur ? Salade mélangée roquette et doucette,pamplemousses, (attention à garder le jus en les épluchant pour la vinaigrette),avocats citronnés,endives carmines,crevettes jumbo,cole slaw sur blinis... La vinaigrette à basede yaourt, moutarde au miel, jus des pamplemousses,vinaigre de miel... Presque light et totalement délicieux
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jeudi 30 mars 2006

Ch'ti Poulet moutardé

Première étape :la purée, une lamelle de beurre et quelques grains de poivre et baies Deuxième étape : la bière qui a servi à cuisiner etqui va accompagner le diner Troisième étape : le plat Quatrième étape : un régal... Des blancs de poulet,de la moutarde,de la bière,de la crème,du sel, du poivre,des pommes de terre écrasées à la fourchette.Qui ose encore dire que la cuisine est compliquée ?
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mercredi 29 mars 2006

Sans rapport

Aucun rapport avec la cuisine, j'aime cette photo.
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mardi 28 mars 2006

dessert tout chocolat

Pour y plonger à pieds joints, cliquer sur la photo
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lundi 27 mars 2006

Champagne !

Il y a un an,je postais ce premier billet, toute tremblante,ignorant où cette aventure allait me mener. Une de plus ! Bonjour à tous ! Le monde des web blogs ne fait que s’intensifier, se diversifier, s’agrandir, et aurait certainement pu se passer d’un nouveau blog culinaire, mais depuis quelques semaines, cela me chatouille, ma tambouille se tatouille, la moutarde commence à me monter au nez, mes spatules se dérident les ridules, mes casseroles se gondolent, et lorsque  ma cocotte a entonné,  à... [Lire la suite]
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