Les gamelles d'Emmanuèle

4 février 2022

La tarte au sucre de Cédric Grolet

Je suis souvent fourrée sur le blog C'est ma fournée cliclic J'adore ses photos, ses explications claires et bien détaillées et sa rédaction souvent hilarante. Bref, tout ça pour dire que Valérie (et son talent, accoudé à celui de Cédric Grolet) m'a éveillé...

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Tags: Cédric Grolet, tarte au sucre

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2 février 2022

Crêpes pour la Chandeleur

Vous savez combien nous adorons les crêpes dans cette maison Salées, sucrées, à l'apéro, en plat, en dessert... les 4 lignes ci-dessous sont cliquables et vous arriverez directement sur les recettes concernées Des crêpes roses pour l'apéritif en Octobre...

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Tags: crêpes

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1 février 2022

Fabuleux dahl de lentilles corail

Recette inratable, que les enfants adorent qui peut se servir en dips, en entrée, en accompagnement, chaude, tiède, froide, bref, un petit dahl réconfortant pour tous les instants. Le dahl (ou dal), qui signifie “légumineuses” est un plat végétalien et...

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Tags: Inde, dahl, lentilles

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22 janvier 2022

Galette des Rois crème d'amandes et pépites de chocolat caramel

Parce que la galette des Rois et l'un de mes desserts favoris, j'en améliore régulièrement la garniture,en ne changeant rien à la sacro-sainte crème d'amandes... Histoire de varier un petit peu (c'est notre huitième depuis le début de l'année...) Sinon,...

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Tags: rhum, Galette des rois, crème d'amandes

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19 janvier 2022

Boulettes boeuf Ricotta de Yotam Ottolenghi

J'ai découvert cette recette sur le super blog de Patchouka clic clic et les recettes d'Ottolenghi étant inratables,j'ai décidé de me lancer, sachant que j'avais un pot de ricotta qui s'ennuyait fermement dans le frigo.Je l'avais acheté afin de farcir...

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Tags: boeuf, boulettes, Ottolenghi, Ricotta

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16 janvier 2022

Cookies aux tomates séchées et mélange de graines gourmet

Deux soirée deux soirs de suite, et deux fois des cookies salés. D'une part, parce que le temps de préparation et cuisson n'excède pas les 20 minutes et d'autre part, parce qu'ils sont divins et approuvés par tous ! Ingrédients : 60 g de parmesan râpé...

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1 janvier 2022

Merveilleuse année pailletée (et billet foie gras)

Cette année quelle ne fut pas ma déconvenue de ne pas trouver mon foie gras chouchou chez Picard (merci Christille...). Puis tout s'est arrangé, alors j'ai décidé de le faire briller de mille feux, en y incorporant des pailettes d'or comestibles, lors...

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Tags: foie gras, or

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29 décembre 2021

Macarons langue Lucullus

Les macarons à l'apéritif, nous les adorons . Pour Noël, je voulais les garnir de foie gras, mais rupture de lobes chez Picard, je n'ai pu en faire, du coup, me suis rabattue sur une terrine de langue Lucullus de Valenciennes (c'est une spécialité réputée,...

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Tags: macarons, foie gras, langue Lucullus

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28 décembre 2021

Cuillères festives apéritives

Cette année, j'avais préparé quelques petites bouchées apéritives pour débuter les 24 et 25 en douceur, et en légèreté... Voici l'assiette de la totalité des bouchées et je vous dévoilerai ensuite les recettes dans différents billets. Cuillère apéritive,...

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Tags: chantilly, oeuf de caille, oeufs de lomp, pesto, tarama

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26 décembre 2021

Le Secret du Poids

Hello, une fois n'est pas coutume, j'avais envie de vous faire un petit cadeau ! Une appli au top...Pour rester une Bombe Atomique en 2022... Vous savez combien je suis gourmande, passionnée de mes casseroles et de bons petits plats... Epicurienne devant...

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Tags: LSDP, Le secret du poids

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