Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

lundi 25 juin 2007

Purée violette pour bébé gourmand

En fait cette purée n'est pas QUE violette,elle est composée, également de petits pointillés de courgettes... 140 grammes de chou rouge60 grammes de courgettes1 Kiri
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jeudi 21 juin 2007

Cake pommes, abricots, pistaches et confiture de lait

J'ai fait le titre le plus court possible,mais cela déborde quand même ! Photo de famille :- 3 oeufs- 1 sachet de levure- 125 grammes de beurre demi-sel- 2 pommes- une dizaine d'abricots (que j'ai réhydratés dans une infusion caramel-vanille!)- 150 grammes de sucre- 100 grammes de farine- 3 ou 4 larges cuillères à soupe de confiture de lait- 50 grammes de pistaches Préchauffer le four à 180°C.Eplucher les pommes, les couper en petits dés,y ajouter les pistaches et les abricots.Remuer et réserver.Casser les oeufs en séparant... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2007

Hachis parmentier rose pour grand Bébé

Pour Clément,Bébé Gourmand :20 grammes de jambon adouci au miel... 180 grammes de pommes de terre,écrasées à la fourchette et un filet d'huile d'olive bio. Un régal...Afin que cela ne soit pas trop sec,ajouter 30 cc de lait infantile. Et quelques lamelles de fromage peuvent divinement agrémenter ce hachis rose ! Au fait, je ne vous ai pas montré...
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mardi 19 juin 2007

Palmitochoco rigolo

Les palmitochoco étaient de misepour le goûter d'anniversaire de Clément. De profil :Explosion de palmitochoco ! Au fait, il n'en reste plus. Pour plein de palmitochoco :Des rouleaux de pâte feuilletée,du Nutella,du sucre glace,jaune d'oeuf.Préchauffer le four à 180°C,étaler les rouleaux de pâte feuilletée,y étaler généreusement et/ou soigneusement le Nutella,rouler la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié,et en faire de même avec l'autre moitié.Si vous préférez les escargots aux palmiers,la rouler sur... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2007

Z'avez zyeuté les paniers de marché de Printemps ?

Bon anniversaire Daniel !Joyeux 49 printemps... ----------------------------------------------------- Voici en avant première le mien... Et ce que je cachais dedans ! Pour découvrir les innombrables paniers des marchés des bloggeuses,passez faire un coucou à Claire Emma,sur son magnifique blog : Le Sens du Goût
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jeudi 14 juin 2007

Plat vert surmonté de parfaits oeufs pochés

Vous me suivez toujoursdans ma lightssitude ?Pas lassés, pour un sou... Me voilà devant une assiette verte :fleurs de brocolis, pois gourmands, pois tout court et haricots verts. Il me fallait tout de même ma dose de protéines.Deux oeufs pochés feraient l'affaire. Dans une casserole, faire frémir de l'eau vinaigrée.Dès que les premiers frémissements,mettre à fond les gaz,et y poser vos oeufs préalablement étalés dans des soucoupes.Vous pouvez touiller l'eau autour des oeufs afin que le blanc enrobe le jaune,mais cela se fait... [Lire la suite]
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mercredi 13 juin 2007

33 ans déjà...

Il y a, à peu près 33 ans,j'avais déjà cette tête gourmande.. 33 bougies aujourd'hui... Je prends mon souffle.
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mardi 12 juin 2007

Mousse de haricots verts, asperges sauvages

Je multiplie les petits plats lights,en ce moment..Je louche sur le moindre bikini,en traquant mes poignées d'amour... vaisselle Luminarc Heu...Là, ça risque de faire très light, quand même... vaisselle Luminarc Il faut que ça mousse vaisselle Luminarc Après avoir à peine blanchi mes asperges,j'ai mixé une ou deux, même trois poignées de haricots vertstrès très tendres,puis ai ajouté une échalote et du fromage blanc...Sel, poivre, un régal ! vaisselle Luminarc
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lundi 11 juin 2007

Un an déjà...

C'était il y a un an,le 11 juin 2006, clic le soleil s'était levé à 5h35,Clément naissait à 5h55. Cette année, notre moteur de bonheur a un an Vous avez vu passer l'année, vous ?
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mercredi 6 juin 2007

trio de douces entrées

Pour mes doux invités :Mon amuse-lippe tricolore à droite,recette icien bas, des crevettes en habit de coco(recette de Brigitte, de café Créole, tiré de la Souris dans le Potage)et sur le côté gauche, un jus de fraises, pomme et carottes. Vous en prendrez bien une gorgée ?
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