Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 9 décembre 2010

Bientôt venu...

Clément et Louisvont bientôt avoir un petit frère... Livraison prévue en avril 2011 !
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lundi 22 novembre 2010

Cake citron pavot

Chéridou,désireux de se faire plaisiret de surprendre Clément et Louis,s'est lancé pendant leurs siestes respectivesdans la confection d'un cake citron pavotqui aurait du contenir également de la poudre de réglisse.Mais l'Homme pas fan de ce dernier élémenta préféré le zapper ! Cake citron pavot (réglisse) pour 8 personnes - 180 grammes de farine- 3/4 d'un sachet de levure- 2 gros oeufs- 90 grammes de sucre- 125 grammes de beurre mou- le zeste d'un citron râpé fin- 8 centilitres de jus de citron- 1 pincée de sel- 1 pointe de... [Lire la suite]
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vendredi 29 octobre 2010

Salon du Chocolat, me voilà !

Accompagné de mon fidèle et meilleur ami : Tana m'a proposé une séance de dédicace(s?)je vais donc enfin signer mon livre et le présenter à des gens extérieurs à mes cercles familiaux et amicaux ! C'est rigolo... Quelques infos gourmandes par làclicet la clic Merci Sylvie pour les photos !
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jeudi 23 septembre 2010

Gâteau puzzle voiture tout choco de Louis

Louisd’Or a fêté ses 2 ans. Afin de célébrer cet évènement dans toute sa splendeur, Maman a réalisé un gâteau tout choco en forme de voiture à construire !   Un gâteau : deux heureux !   Pour la recette, - 200 grammes de chocolat -125 grammes de beurre salé - 100 gramme de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe (rases) de farine - 3 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Tout mélanger, en prenant soin d’ajouter les oeufs en derniers. Mettre dans un moule en silicone passé sous l’eau.... [Lire la suite]
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vendredi 27 août 2010

Madeleines au chèvre et aux olives

Pour un apéritifqui délaisse les cacahuètes et les chips,nous nous sommes retrouvés face à de délicieuses madeleines au chèvre et aux olives. Vaisselle Luminarc Madeleines au chèvre et aux olives Préparation : 15 mnCuisson : 10 mnIngrédients (pour 24 madeleines) :- 125 g de beurre salé ou demi-sel fondu- 3 oeufs- 1/2 bocal d'olives- 1 bûchette de chèvre- 150 g de farine- 1/2 sachet de levurePréparation :Préchauffer le four à 240°C . Fouettez à la main les oeufs. Ajouter ensuite la farine, la levure,le beurre fondu et bien... [Lire la suite]
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mercredi 4 août 2010

Comment arranger un gâteau au chocolat mal démoulé ?

Et surtout : Comment planquer votre catastrophitude ? Comme ça : Vaisselle Luminarc Merci Cgood et sa foultitude de bonbecks…Et ne me demandez pas pourquoiil y'en a un planté au milieu de tout ça ! Pour la recette, c'est ...Gâteau au chocolat au micro-ondes(3 minutes...) - 200 gr de chocolat noir- 125 grammes de beurre salé- 100 grammes de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe (rases) de farine - 3 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurreau micro-ondes.Mélanger le tout.Ajouter les oeufs en dernier.Mettre dans un... [Lire la suite]
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lundi 2 août 2010

Courgettes jaunes et rondes totalement farcies au risotto

Que faire d’un reste de risotto ? Le risotto-ïser ?En faire une glace ? Sordide, non ? Le faire cuire à nouveau ? Omelette ? A la poêle ? … J’ai préféré le réinvestir dans des courgettes. Nous avions mangé toutes les crevettes...J’y ai donc mis des blancs de poulet revenus à la poêle, vaguement mixés, ainsi que des olives noires…J'ai mis cette farce de côté.Les courgettes ont cuit une vingtaine de minutes dans l'eau.J'ai retiré ensuite leurs chapeaux,et ai prélevé de leur chair afin de la mêlerau mélange poulet-risotto-olives.La... [Lire la suite]
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jeudi 29 juillet 2010

Ze Risotto aux crevettes et légumes de printemps (Thermomix)

Avec un grand “ZE” et un “R” majuscule ! Cela fait des années que je n’obtiens en guise de risotto que des bouillies amalgamées et compactes de riz gluant, pas du tout transparent et surtout super immondes. Jusqu’à… Jusqu’à ce que je découvre ZE recette Thermomix ! Vaisselle Luminarc Ze Risotto aux crevettes et légumes de printemps (Thermomix) Ingrédients : - 2 Gousses d'ail - 1 oignon - Crevettes roses  - 2 petites carottes - 2 petites courgettes - 100 gr de fèves - 100 grammes et quelques de petits pois  - 40 gr... [Lire la suite]
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mardi 27 juillet 2010

Onctueux sorbet à l'ananas (Thermomix)

Un ananas de 500 grammesdont nous n'avons dégusté que quelques rondelles,a fini découpé en petits cubes, au congélateur.Quel grand bonheur de se préparer un sorbet maisonen une minute trente ! Onctueux sorbet à l'ananas - 400 grammes d'ananas congelé et coupé en petits cubes- 50 grammes de sucre en morceaux- 1 blanc d'oeuf Mettre les morceaux de sucre dans le bol et mixer 10 secondes, Vitesse 9,afin d'obtenir du sucre glace.Ajouter l'ananas surgelé et le blanc d'oeuf.Donner 6 pressions de Turbo et mixer 1 minute à Vitesse... [Lire la suite]
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jeudi 15 juillet 2010

Lolita est partie au Paradis des Chats

Elle a attendu le lendemain de la Fête Nationale, ses furieux et bruyants feux d’artifice, elle a attendu que l’on tourne les talons, une dernière caresse, un dernier conseil (qu’elle n’a pas respecté, comme tout chat qui se respecte) et s’est éteinte. Plus de 15 ans avec toi, Lolita-LaPouff, quinze années à pester contre toi, contre tes poils envahissants, contre ton humeur de crotte, à te courir après pour avoir un semblant de caresse, à installer une couverture en po(i)laire pour que tu viennes t’installer en ronronnant à doses... [Lire la suite]
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