750 grammes
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Les gamelles d'Emmanuèle

16 septembre 2017

Chou-fleur grillé aux tomates, à l'aneth et aux câpres

Chou-fleur grillé aux tomates, à l'aneth et aux câpres
En papotant cuisine avec une Maman d'élèves, elle m'a mené sur le chemin du chou-fleur. (Ici, nous n'en sommes absolument pas fan, mais cette recette quasi crue, de Yotam Ottolenghi, nous a convaincu), super recette pour accompagner un poulet rôti, par...
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23 juillet 2017

Verrines de tomates, tomates confites, courgettes et pignons

Verrines de tomates, tomates confites, courgettes et pignons
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 3 ou 4 petites courgettes jaunes - 200 g de tomates confites à l'huile d'olive - 2 ou 3 tomates - 1/2 petit oignon primeur - jus d'un citron - 25 g de pignons de pin - 1 cuillère à café de miel - 3 cuillères à soupe de...
19 juillet 2017

Crème de poivrons jaunes au Saint-Môret

Crème de poivrons jaunes au Saint-Môret
Merci Séverine (une amie Tupp) pour m'avoir transmis cette super recette ! Elle a été réalisée au Thermomix, mais complètement faisable sans... Mais que ferai-je sans mon Thermomix ?.... - 3 ou 4 gros poivrons jaunes- 1/2 litre d'eau- 1 court bouillon...
14 juillet 2017

Cheesecake framboises Spéculoos chocolat blanc

Cheesecake framboises Spéculoos chocolat blanc
Aussitôt repéré sur le page de Fou de Pâtisserie, cliclic aussitôt fait ! - 120 grammes de Spéculoos - 40 grammes de beurre salé - 150 grammes de Philadelphia - 50 grammes de Mascarpone - 100 grammes de chocolat blanc - 30 grammes de sucre - 1 citron...
29 juin 2017

Gaspacho aux cerises et aux tomates

Gaspacho aux cerises et aux tomates
J'ai découvert cette petite mise en bouche dans un super restaurant parisien (Merci Gridou...Love) le 975 cliclic leur carte est hyper inventive, fraîche et leurs plats sont sans aucune faute de goût ! Voici la photo de LEUR gaspacho Gaspacho aux cerises...
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8 mai 2017

Délice Pommes Spéculoos + accord met-vin

Délice Pommes Spéculoos + accord met-vin
Bon, celui-ci, nous lui avons donné une tête de PacMan,mais à vous d'assumer vos délires avec le cacao.... Un autre truc auquel je n'ai pas pensé,le préparer sur un plat à gâteau à fond plat,histoire que l'on voit bien les trois couches...- biscuit-compote-...
7 mai 2017

Rougail saucisses de la Réunion + accord met-vin

Rougail saucisses de la Réunion + accord met-vin
Vous n'avez pas oublié ?Gilles Bader du site Les Caves cliclic m'avait envoyé une chouette bouteille de Bourgogne Le Chapitre de chez Louis Jadot cliclichips Bon, du coup,histoire d'épater les invités,je me suis lancée dans un rougail saucisses.Mais d'où...
6 mai 2017

Saint-Jacques au beurre de noisettes et d'herbes + accord met-vin

Saint-Jacques au beurre de noisettes et d'herbes + accord met-vin
Une recette (inratable) tirée d'un Cuisine et Vins de Francequi est devenue chez nous : incontournable ! INGRÉDIENTS COQUILLES SAINT-JACQUES AU BEURRE DE NOISETTE ET D'HERBES 8 coquilles Saint-Jacques sel poivre du moulin Pour le beurre de noisette :...
3 mai 2017

La crème brûlée la plus simplissime du monde (avec du chocolat au café)

La crème brûlée la plus simplissime du monde (avec du chocolat au café)
Lorsque Clément commence à se demander quel dessert nous préparer, je pense immédiatement aux 3 jaunes d'oeufs dans le frigo. Il faut les utiliser rapido, du coup, il part sur des crèmes brûlées ( recette Marmiton clic clic ) d'une simplicité et d'une...
2 avril 2017

Aubergines à l'Italienne (plat végétarien)

Aubergines à l'Italienne (plat végétarien)
Cette recette m'a été indiquée par Natalina, une amie aussi gourmande que moi, Italienne, et qui me savait à la recherche de recettes végétariennes pour mon Clément, devenu, depuis quelques semaines flexitarien... Coût : 0,75€ / personne Préparation :...
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