Les gamelles d'Emmanuèle

21 février 2018

Brownie à la patate douce (Végan et sans gluten)

Pour 8-10 personnes 20 minutes de préparation comptez 2 larges et bonnes heures de cuisson contrairement à 1h20 annoncée dans la recette initiale. - 500 grammes de patate douce - 200 grammes de chocolat noir - 80 grammes d'huile de coco (n'en n'ayant...

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18 février 2018

Gâteau au chocolat sans cuisson, aux amandes et coulis de mangue

Le jour où ton four te lâche, que tes enfants te rabâchent que tu leur avais promis un gâteau... Tu es sauvée avec cette recette de gâteau au chocolat ! Je vous livre la recette originale, ici, nous avons divisé les doses par deux. - 550 grammes de chocolat...

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17 février 2018

Pancakes rapido

Le pancake est une sorte de crêpe épaisse servie habituellement au petit déjeuner en Amérique du Nord. Il est généralement servi avec du sirop d'érable mais vous pouvez l'agrémenter de sauce chocolat, de pâte à tartiner, confiture ou autre selon vos envies....

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15 février 2018

Potimarrons pleins de fromages !

Prenez des petits potimarrons, leur couper des chapeaux, les évider, saler, poivrer. Et les remplir de fromages en tout genre (ici, on a fait 1 potimarron au Roquefort, le second à la Mozzarella et le troisième au Comté). Ajouter de la crème fraîche du...

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11 février 2018

Crème caramel renversée + recette de caramel

renversée non-renversée Avant de démarrer la recette, je me dois de vous confier ma recette de caramel liquide (Tupperware) Ingrédients : 500 g de sucre 125 ml d'eau + 250ml d'eau bouillante 1 CS de vinaigre (blanc de préférence) Préparation : Faire un...

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17 janvier 2018

ZE caviar d'aubergine

Le caviar d'aubergine, j'en fais, j'en ai fait, puis j'en ai refait, rererefait et je n'en suis jamais pleinement satisfaite ! Ils ont soit, été trop citronnés trop ailés, trop oignonnés pas assez, à l'huile d'olive, à l'huile de noisette, à toutes les...

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1 janvier 2018

Brioche Butchy et confiture de lait rapido

La brioche Butchy est une brioche originaire de Bohème (une province de la République Tchèque) qui atteint l’Allemagne il y a quelques années et où elle a fait "fureur" sans mauvais jeux de mots.. On attribue depuis à tort aux allemands la paternité de...

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28 décembre 2017

Bouchées apéritives au crabe (sans gluten, sans lactose)

Le petit truc apéro super rapide à préparer et super bon à déguster lorsque l'on est invités chez des amis soucieux de leur santé et qui ont (presque) banni de leur alimentation gluten et lactose... Trouvé chez Fourchette et Bikini (cliclic) INGRÉDIENTS...

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24 décembre 2017

Joyeuses fêtes de Noël et bonhommes de neige chamallow-Mikado

Des Chamallow Des Mikado Du chocolat fondu Et hop hop hop ! Une déco pour un gâteau !Merci Jules pour tes créations... Joyeux Noël à tous Régalez-vous Eclatez-vous Aimez-vous !

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3 décembre 2017

Meringues sapin et meringues tout court

Parce que les meringues font partie de mon quotidien... Parce qu'il me reste souvent des blancs d'oeuf et à part les financiers, les rochers coco et les guimauves, on aime aussi les utiliser dans les meringues... Cette fois ci, une moitié d'appareil à...

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