Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

samedi 16 avril 2011

Article dans le magazine Fémina

Je pense que pour que ce soit lisible,il ne faut pas hésiter à cliquer sur l'imageafin de l'agrandir...   Heu... Sinon, ce sera par là : http://www.lavoixaufeminin.fr/actualites/cuisine/2011/04/06/article_un-cordon-bleu-sans-complexes.shtml  
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mardi 8 février 2011

fondants très coulants au chocolat et framboises (Thermomix)

Toujours aussi fansde chocolat,nous nous sommes fait plaisiravec des fondants-coulants au chocolat. Je voulais y ajouter un élément moelleux et quipourrait donner un peu plus de pep's au dessert, mon choix se porta donc sur des framboises qui sommeillaient dans le congélateur. Verdict : Géniallissime ! 4 fondants très coulants au chocolat et framboises(recette Thermomix revisitée...) - 100 gr de chocolat noir en morceaux- 4 cs d'eau- 3 oeufs- 110 gr de beurre + 20 gr pour les ramequins- 65 gr de sucre... [Lire la suite]
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samedi 1 janvier 2011

Délicieuse année à tous

Je vous la souhaitetourbillonnante, virevoltante, rayonnante, surprenante et émouvante !
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vendredi 24 décembre 2010

Savoureux et joyeux Noël à tous !

Nous vous souhaitons de délicieuses fêtes de fin d'année à tous ! Pour les secrets de la pâte feuilletée pour les Nulset réussie à tous les coups,c'est chez Déborah que ça se passe...!
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jeudi 9 décembre 2010

Bientôt venu...

Clément et Louisvont bientôt avoir un petit frère... Livraison prévue en avril 2011 !
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lundi 22 novembre 2010

Cake citron pavot

Chéridou,désireux de se faire plaisiret de surprendre Clément et Louis,s'est lancé pendant leurs siestes respectivesdans la confection d'un cake citron pavotqui aurait du contenir également de la poudre de réglisse.Mais l'Homme pas fan de ce dernier élémenta préféré le zapper ! Cake citron pavot (réglisse) pour 8 personnes - 180 grammes de farine- 3/4 d'un sachet de levure- 2 gros oeufs- 90 grammes de sucre- 125 grammes de beurre mou- le zeste d'un citron râpé fin- 8 centilitres de jus de citron- 1 pincée de sel- 1 pointe de... [Lire la suite]
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vendredi 29 octobre 2010

Salon du Chocolat, me voilà !

Accompagné de mon fidèle et meilleur ami : Tana m'a proposé une séance de dédicace(s?)je vais donc enfin signer mon livre et le présenter à des gens extérieurs à mes cercles familiaux et amicaux ! C'est rigolo... Quelques infos gourmandes par làclicet la clic Merci Sylvie pour les photos !
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jeudi 23 septembre 2010

Gâteau puzzle voiture tout choco de Louis

Louisd’Or a fêté ses 2 ans. Afin de célébrer cet évènement dans toute sa splendeur, Maman a réalisé un gâteau tout choco en forme de voiture à construire !   Un gâteau : deux heureux !   Pour la recette, - 200 grammes de chocolat -125 grammes de beurre salé - 100 gramme de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe (rases) de farine - 3 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Tout mélanger, en prenant soin d’ajouter les oeufs en derniers. Mettre dans un moule en silicone passé sous l’eau.... [Lire la suite]
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vendredi 27 août 2010

Madeleines au chèvre et aux olives

Pour un apéritifqui délaisse les cacahuètes et les chips,nous nous sommes retrouvés face à de délicieuses madeleines au chèvre et aux olives. Vaisselle Luminarc Madeleines au chèvre et aux olives Préparation : 15 mnCuisson : 10 mnIngrédients (pour 24 madeleines) :- 125 g de beurre salé ou demi-sel fondu- 3 oeufs- 1/2 bocal d'olives- 1 bûchette de chèvre- 150 g de farine- 1/2 sachet de levurePréparation :Préchauffer le four à 240°C . Fouettez à la main les oeufs. Ajouter ensuite la farine, la levure,le beurre fondu et bien... [Lire la suite]
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mercredi 4 août 2010

Comment arranger un gâteau au chocolat mal démoulé ?

Et surtout : Comment planquer votre catastrophitude ? Comme ça : Vaisselle Luminarc Merci Cgood et sa foultitude de bonbecks…Et ne me demandez pas pourquoiil y'en a un planté au milieu de tout ça ! Pour la recette, c'est ...Gâteau au chocolat au micro-ondes(3 minutes...) - 200 gr de chocolat noir- 125 grammes de beurre salé- 100 grammes de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe (rases) de farine - 3 oeufs Faire fondre le chocolat et le beurreau micro-ondes.Mélanger le tout.Ajouter les oeufs en dernier.Mettre dans un... [Lire la suite]
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