lundi 18 juillet
Graines germées avec germoir
C'est bien beau d'avoir investi dans un germoir,
Mais maintenant, il faut bosser un peu...
Alors, une cuillère à café dans le bocal rempli d'eau pour une nuit :
Les graines plongent chacune à leur rythme.
Et vue plongeante du ciel :
Bonne nuit et retrouvons-les, de bon matin, au réveil :
L'eau a légèrement jauni...Pourvu que cela ne soit pas mauvais signe
Les voici à 1 jour :
Cela pousse plus vite que lors de mes précédentes expériences
Leur deuxième jour :
Normalement le temps de germination est limité à 5 ou 6 jours
donc rendez-vous très vite...
Et 5 jours plus tard :
Ouverture du bocal :
Prêtes à être dégustées...
mardi 31 mai
Graines germées, le retour !
Aujourd'hui, grande décision...
Suis passée chez mon bio et ai acheté un GG.
Glass Germinator.
Voilà la Bête :
Sans son emballage :
Et hop, la tête en bas :
Donc, je continue mes expériences et vous tiens au courant...
vendredi 27 mai
Graines germées, chapitre II
Lors d'un précédent billet, je me lançais dans la
fabuleuse aventure des graines germées sans germoir...
Voici les résultats de ma troisième expérience..
Ne me demandez pas et ne cherchez pas non plus,
les conclusions de la seconde
je ne souhaite pas me prononcer et
faire ressurgir de mauvais souvenirs !!!
J'avais placé les graines dans une bouteille plastique,
ouverte à ses deux extrémités,
dans le noir sous chaussette et les graines sont restées
désespérement sèches et ont connu une fin plus qu'honorable :
ma poubelle !
Pour ce troisième test, :
2 verres intervertis à chaque nettoyage (2-3-4 fois/jour),
recouvert d'une chaussettes sèche et elle-même recouverte
d'une chaussette humide.
Pourquoi, me direz-vous ?
Je ne sais, vous rétorquerais-je.
Et le verre posé en biais, tête en bas sur une tasse...
dans sa chaussette mais plus sous évier ou dans placard,
juste posé sur mon plan de travail, à me narguer...
Je ne vous ferai pas plus attendre et voici les résultats :
Vue du ciel...
Résultat après 7 jours !!!!!!!
Arghhhhhhhhhhhhhh, je criiiise !
Que faire ? Je jette, je plante, j'encadre, je momifie...
Avez-vous des idées, vous ?
lundi 16 mai
Graines germées, chapitre I
Vue de face
Vue de dos
Chez le bio, une folle envie de tenter une aventure jusqu'ici inconnue
et de découvrir de nouveaux goûts, textures et saveurs,
alors j'ai acheté des graines de salade folle (luzerne, radis, moutarde) à germer
mais le prix du germoir étant exhorbitant, je suis donc partie sans faire de folie
avec juste mes graines sous le bras.
Arrivés à la case, keskonfait???
Du coton, une passoire, des bas pas résille,
une brick tétrapack, des bocaux en verre????
Moults interrogations auxquelles nous n'avions pas de réponse...
"Les graines doivent être mangées au bout de 5-6 jours,
en ayant trempé la première nuit dans un verre d'eau."...
"Mais entre le verre d'eau et mon estomac, quelle sera leur vie???
Aidez-nous!!!! Heu, s'il vous plaît..."
Voici à peu près mon message posté sur les forums de cuisine, de bios et de culture de la terre !!!
et voici les résultats...Heu les résultats des trois premiers jours...
Les premiers soins :
Une première nuit dans une eau peu minéralisée
Vue du ciel
Vue des bas fonds
Et voici mes petites graines après leur première nuit de sommeil,
nous les avions plongées dans le noir à l'aide d'une chaussette découpée dans un collant
Hop, une fois leur chaussette ôtée, je les replonge
dans l'eau afin de les nettoyer
Je les secoue et les remets sans eau dans le verre pour leur première journée,
les recouvre de leur chaussette et les replonge dans l'obscurité de mon dessous d'évier
Coucou, les revoilou lors de leur deuxième jour
nettoyées et prêtes à aller se recoucher...
Quelle vie, c'est mon rêve : manger, dormir et trempouiller dans le bain !
et on s'occupe de moi, on me papouille...
En attendant leur sort leur convient puisque quelques
petites pousses apparaissent dès le deuxième jour.
Et voilà le troisième jour c'est la CATA !!!
elles sont toutes moisies mes petites graines !
Donc direction poubelle
Ces graines germées regorgent d'enzymes, de fibres et de glucides.
La luzerne est riche en protéines de haute qualité,
minéraux et vitamines A, B1, B2, B3, C, D, E, F, K
(graine crue B2: 6,2 mg B3: 19 mg Germée B2: 17,9 mg, B3: 137 mg),
très riche en chlorophyle qui permet de purifier le sang.
Le radis favorise l'élimination des déchets du foie
et des reins et des voies respiratoires.
La moutarde stimule l'estomac et fait entrave aux
fermentations putrides
grâce à ses huiles essentielles aromatiques et antiseptiques.
Et je recommence déjà l'expérience
avec une bouteille de plastique
cette fois-ci et ouverte des deux côtés...
En changeant de placard, me disant que sous l'évier, c'est peut-être trop humide...
Si l'un d'entre vous a des idées lumineuses, légumineuses,
je suis preneuse ! Vous ferez une heureuse !
