Les gamelles d'Emmanuèle

30 mai 2006

Asperges à la coque

Déjeuner light et de saison :Des oeufs, une jolie botte verte d'asperges,des mouillettes et une boule de Boursin échalotes-ciboulette... Je fais trempette... Et je plonge.. Un délice liliacée.

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23 mai 2006

La cuillère du jour

Roquette poivrée,doucette bien nettoyée,féta en dés défaits,endives carminées,tomates huile d'olivées,fromage blanc Calin citronné,crevettes rosées,herbes ciselées,et voilà c'est tout prêt !A vous de jouer....

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18 mai 2006

Ratatouille brouillée

Lorsqu'il reste de la ratatouille,je la mélange à du riz,j'en fais une tarte,je farcis un poulet, des tranches de jambon, de saumon,j'en fais des flans, des lasagnes...Ou bien j'en couvre des oeufs brouillés... C'est délicieux et c'est léger.

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15 mai 2006

Ode à la Salade blanche et verte

Bon anniversaire Ghislaine...Il faut que je pense à te téléphoner...------------------------------------------------------------- Une rock roquette,une tendre doucette,deux pommes de terre toute bêtes,quelques asperges vertes,une chouette vinaigrette...

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9 mai 2006

Mon Homme Light aux fourneaux

Quelques pommes,un sachet de surimi en miettes,des endives carmines,tomates cerises,une vinaigrette à base de yaourt,et on obtient une jolie salade. Merci Chéridou.A conseiller pour les jours de flemmeet pour être sûre de rentrer dans ses tongs & bikinicet...

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31 mars 2006

Salade pamplavocavette

Une envie de fraîcheur ? Salade mélangée roquette et doucette,pamplemousses, (attention à garder le jus en les épluchant pour la vinaigrette),avocats citronnés,endives carmines,crevettes jumbo,cole slaw sur blinis... La vinaigrette à basede yaourt, moutarde...

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8 mars 2006

Pain tricolore de la Mer

Du light, du light du light !Les beaux jours vont bien finir par débarquer,avec leur lot de soleil, sable, bikinis et autres parasols déshabillés.Oh allez, je vous mets une photo de ciel lillois et de ses toîts mouillés datant de ce matin à 9h58... Donc,...

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13 décembre 2005

Onctuosité de courgettes tomatées

Onctuosité de courgettes tomatées - 2 courgettes- 1 pomme de terre- 1 demi-boîte de tomates pelées, épépinées- sel, poivre- herbes de provence- olives (facultatif) Vue du ciel : Quelques gressins pour l'accompagnementme paraissaient indispensables Version...

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8 décembre 2005

Velouté de champignons

Pour se réchauffer alors que les températures frisent le 0... Vue du ciel : Vue avec de la buée : Velouté de champignons pour 4 entrées : - 1 échalote- huile- 500 grammes de champignons parisiens- 1 cube de bouillon de volaille- un demi litre d'eau- sel,...

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2 décembre 2005

Lightissime...

C'est light, pour le moment... Que pourrai-je ajouterafin de dé-lightiser l'assiette ?

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