Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 23 juin 2005

Tomates et oeufs farcis au thon façon phanie, en duo de soupes de Manoue

Encore une délicieuse recette, rapide et fraîche de Phanie, que j'ai expérimentée (la recette, pas Phanie), le soir de la Fiesta de la Musica, recette dénichable, là Photo de famille :les puristes vont s'insurger pour la fausse mayo, mais j'ai pour habitude de rater mes mayonnaises,alors c'est avec un soupir résigné et dépité que je me contente de mayo toute faite...ouiiiiiiiiinnn!!! Temps de préparation : 10 minutes de cuisson pour les oeufs, et 2 minutes de mixer (cornichons + câpres)et 2 minutes de touillage... Voici... [Lire la suite]
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vendredi 17 juin 2005

Curry de boeuf à la façon thaï

Une recette marmiton, de Phanieflo, dont vous trouverez le détail ici : Le Curry de boeuf à la façon thaï nous a complètement emballé, régalé, tourneboulé de bonheur.Ses saveurs délicates, ses parfums d'Asie orientale ou d'Orient asiatique, ses subtils mélanges d'épices ont accompagné à merveille notre repas.Photo de famille : Et après 20 minutes de préparation et une heure de cuissonvoici le résultat vu du ciel : Et de plus près : Et pour atteindre notre Nirvana culinaire, nous avons accompagnéce... [Lire la suite]
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jeudi 16 juin 2005

Salade elodie-phanie

La Salade elodie-phanie est parfaite pour les chaudes journées, comme celle que nous venons de vivre, aujourd'hui sur Lille (un bon 19°C)!!! Vous trouverez la recette sur le site de Marmiton, juste ici, mais en attendant, voici la photo de famille : Très facile à réaliser, quelques minutes suffisent, aucune cuisson...Le rêve !Voici la vue du ciel : Et comme nous sommes d'imperturbables gourmands,nous nous sommes rajoutés des blinis à la crème fraiche, agrémentés de quelques délicates feuilles de coriandre... ... [Lire la suite]
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mercredi 15 juin 2005

Mousse de poireaux au jambon de parme, recette de Phanie&flo

Une recette que vous trouverez sur mon site favori, ici.Phanie (l'auteur de la recette) ne possédant pas d'appareil photo était tristouillecar ses recettes rentrées sur Marmiton étaient visuellement pauvrettes.Donc qu'à cela ne tienne, me voici à composer avec ses recettes pour toute la semaine, afin de lui soumettre des photos pour quelques unes de ses recettes ! Pour aujourd'hui : Mousse de poireaux au jambon de parme, photo de famille : Pendant que les poireaux blanchissent dans la casserole d'eau bouillante,Je mixe avec... [Lire la suite]
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