Les gamelles d'Emmanuèle

20 décembre 2005

Soupepoireauxchèvre

Pas envie de prendre trop de poids en ce début de grossesse,des envies de chaud et de velouté en ce début d'hiver,alors voici une délicieuse soupe de poireaux au chèvre ultra simple ! - 1 kilo de poireaux- 1 oignon rouge- 1 énorme pomme de terre (bintje)...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2005

Hachis parmentier tomaté

En ce moment, une folie des purées maison...Pour varier de la purée blanche,je me suis lancée dans un hachis parmentier à la tomate... Vue du ciel : Vue de la tranche : Le gratiné a été fait à partir de lamelles de gouda.. Il n'y a rien à faire,le hachis...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2005

feuilletés au chèvre frais, curry et basilic

Je vous fais part aujourd'hui d'une de mes plus vieilles recettes.Je la pratique depuis 1994 (au moins...) Feuilletés au chèvre frais, curry et basilic,photo de famille : Découper votre pâte feuilletée en parts à peu près égales. Recouvrir chaque triangle...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2005

Tartiflette revisitée

Mercotte nous a parlé récemment d'une tartiflette déstructurée,qui m'a donné envie de faire une tartiflette revisitée,façon purée maison agrémentée de reblochon fermier, quelques lardons et servie en verres. Le moelleux de la puréeadoucie à la crème fraîche...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2005

Lightissime (suite)...et pomme de terre farcie au Maroilles

Comment désacraliser le côté light d'une roquette poivrée ?Y ajouter quelques tomates cerises coupées en cubes ?(le détaillage en petits morceaux donne l'impressionqu'il y en a plus),quelques notes sucrées aves des carottes râpées ? Ou carrément une énorme...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2005

Oeuf en cocotte aux fromages

Soir de flemme,les restes de pain aux olives et au jambon-parmesanvont nous servir de mouillettespour de délicieux oeufs en cocotte.Deux versions :Vache qui rit,Chèvre.15 minutes à 160°C. Nette préférence pour la bovine hilare !(à gauche sur la photo...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2005

Riz tomaté en verre et contre tout !

En ce 29 novembre,un délicieux anniversaire à mon amie Binomesque,qu'elle se régale de tout ce que la vie peut lui apporter,et d'amour aussi. ----------------------------------------------------------------- Trilogie de verres, vue du ciel,j'en riz. J'ai...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2005

Potage croquant-craquant de courgettes crémeuses

Version pour moi : Version pour mon Chéridou : des cougettes, des pommes de terre,un oignon rouge, un bouillon de légumes,des kiris et des vaches qui rit,sel, poivre, des lardons (pour l'Homme),des croûtons...et de l'amour, évidemment !

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2005

Salade d'endives aux pommes et aux pommes

Pour un déjeuner de saison et rapidement préparé : salade d'endives aux pommes (fruits),pommes de terre, dés d'emmental,raisins secs, croûtons, vinaigre de miel... Je me suis régalée...Les dés de fromage fondant sous la chaleur des pommes de terre sautées......

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2005

Ping Pong Pâtes, Spaghettoni à la bolognaise

Comme toutes les moitiés de mois,(depuis octobre...),je lance une recette de pâtesafin qu'Emmanuelle ( Miss Nouilles 2004)la réalise à sa guiseet enchante son palais,et celui de son Amour. Photo de familled'un grand classique :Pâtes à la bolognaise Pour...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote