Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

vendredi 15 mars 2019

Pain au miel

Au gré d'une balade obligatoire :(quand ton enfant est invité à une fête d'anniversairedans une grande énorme structure - surchauffée- surmoite- surbruyante,prévois une liste des boutiques à visiter dans le périmètre...)Nous sommes tombés sur un pain au miel !Qu'à cela ne tienne,notre prochain pain cocotte sera agrémenté d'une laaarge et grosse cuillère de miel ! Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau 25 g de levure fraîche ou granules de levure sèche pour pain 15-20 grammes de sucre (pour former une belle... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 09:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

mercredi 13 mars 2019

Moelleux au chocolat coeur coulant

Qui n'a pas sa recette de dinguede moelleux au chocolat ???Et merci ami(e)s lecteur(trice)sde faire évoluer cette recette avec toutes vos bonnes idées et astuces !Voici la nôtre, pour 6 moelleux : 125 gr de chocolat noir ou lait/noir 125 gr de beurre salé 80 gr de farine (+ ou - 135ml) 80 gr de sucre (80ml) 3 oeufs 2 jaunes d'oeufs (vous pouvez congeler les blancs dans des mignonnettes). Mettre le four en préchauffage à 180°C.Faire fondre chocolat ainsi que le beurre 2 minutes à 600 watts (P60 sur certains... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 11:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 10 mars 2019

Ronde de pains multi-goûts vapeur

Entre les différents pains cocotte,pain cocotte cliclicautre pain cocotte cliclicénième pain clicliclicles baguettes magiques me revoilà avec une nouvelle recette de pain vapeur(cuit au micro-ondes). Si vous avez un appareil qui cuit à la vapeur au micro-ondes, vous pouvez suivre la recette à la lettre,(ici, j'utilise soit le microvapsoit le micro Urban, de chez Tupperware)sinon, il va falloir l'adapter pour une cuisson vapeur électriqueou dans un panier au-dessus d'une casserole. Ingrédients pour 6 pains :- 6 gr de... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 14:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 3 mars 2019

Poulet au Maroilles Miam

- 1 oignon jaune- 1 oignon rouge- 1 voile de sucre- 1 filet d'huile d'olive- 4 blancs de poulet- 200 grammes de crème fraîche- Maroilles (1/4 : 210 grammes)Emincer les oignonset les faire revenir dans une poêle huilée.Ajouter un tout petit peu de sucrepour aider à la caramélisation des oignons.Mettre le poulet taillé en lamelleset laisser cuire 5-10 minutes à feu vif,en mélangeant régulièrement.Puis baisser le feu et mettre le Maroilles coupé en tranchetteset ajouter la crème.Je ne sale pas ou quasiment pas. Déguster avec des... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 20:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]