Biscuits sablés de Noël en vitrail de bonbons

4 décembre 2014

Biscuits sablés de Noël en vitrail de bonbons

Pour une soixantaine de biscuits :

- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe extra bombée d'épices
- 120 grammes de sucre en poudre
- 120 grammes de beurre

- 1 oeuf
- des bonbons acidulées translucides

Tout mélanger-mixer.
(farine-épices-sucre-beurre en morceaux-oeuf)
Faire une boule et la conserver au frais,
filmée, pendant une heure, minimum.
Turbotupper ou mixer les bonbons (sans mélanger les couleurs)
Etaler au rouleau, votre pâte, l'emporte-piécer,
à l'aide d'un cure-dent, faire un petit trou
si vous souhaitez suspendre vos sablés au sapin,
ou les mettre sur une couronne de fête,
ou en marque-place, en étiquette de cadeaux..
Les évider, pour placer ensuite les bonbons concassés.
Faire cuire vos sablés au four à 160°C,
pendant une dizaine de minutes,
ne pas éteindre le four,
remplir les cavités avec la poudre de bonbons
turbotuppés ou mixés
et remettre en cuisson 3-5 minutes.

Sortir, laisser refroidir,

décorer, suspendre, déguster, offrir...