Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

lundi 21 juillet 2014

Tiramisu au choco-cookies

Accro au chocolat,me revoilà !Cette recette date du Cuisine et Vins de Franced'Avril-Mai (spécial Tiramisu...) Tiramisu au choco-cookiespour 6 personnes - 3 oeufs- 80 grammes de sucre (40 suffisent)- 250 grammes de mascarpone- 150 grammes de chocolat noir- 15 cl de crème liquide- 10 cl d'eau- 70 grammes de sucre glace (35 suffisent)- 8 cookies (ici aux éclats de nougatine) Casser les 3 oeufs en séparant les blancs des jaunes.Blanchir les jaunes avec le sucre en poudreet y ajouter le mascarpone.Inorporez délicatement à ce premier... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]