Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

lundi 20 janvier 2014

Sablés au parmesan, Saint-Jacques marinées, pâte de pistache

Pour fêter dignement la fin de l'année,j'avais envie de faire ce que nous appelons, à la maison,un apéro picorette.Cela signifie que nous mangeons plein de bonnes chosesavec les doigtset chacun prend ce qu'il veut.Les sablés au parmesanme trottaient dans la tête depuis quelques mois,j'y ai ajouté des lamelles de noix de Saint-Jacques qui ont marinédans un mélange citron-huile de mandarine,quelques graines de radis germées et quelques grains de caviar.   Voici la recette des sablés au parmesan Parmigiano Reggiano râpé :... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 13:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]