Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

vendredi 21 juin 2013

Rochers coco ratés = Délicieux gâteau coco-choco !

Une belle gamelle, un joli ratéqui se transforme finalement en un délicieux dessert...Après une avalanche de crèmes brûlées,je me suis retrouvée avec 9 blancs d'oeufs et une flemme absolue de réaliser des macarons...Donc, je me suis tournée vers le rochers coco.Zou : tous mes blancs se retrouvent au fond de mon bol de Thermomix,avec le fouet,j'y ai ajouté 300 grammes de sucre (beaucoup trop, j'aurais du rester à 200),une pincée de sel et j'ai mis 4 minutes à 37°C, vitesse 4.Rien n'a monté, c'était tout liquide et mousseux,j'ai donc... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]