Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

samedi 25 février 2012

Tartelettes au citron meringuées

  Tartelettes au citron meringuéerecette Marmiton Ingrédients (pour 6/8 personnes) : PÂTE SABLÉE: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 (35) g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel CRÈME AU CITRON - 4 citrons de taille moyenne - 150 (75) g de sucre - 3 oeufs - une cuillère à soupe de Maïzena  MERINGUE - 2 blancs d'oeuf - 100 g de sucre  Préparation : PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 16:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

mardi 14 février 2012

Coulant au chocolat en or

Ca y est !Un nouveau cap est franchi !Mon Chéridou a soufflé quelques bougiesen ce délicieux jour de Saint Valentin.J'avais concocté deux dessertspour finir en beauté notre diner en amoureuxanimé par 3 Terribles Trublions ! Ze tartelettes au citron meringuées et des fondants coulants au chocolat et paillettes d'or Aujourd'hui la recette du coulant et plus tard, la recette des tartelettes au citron meringuées ! Ingrédients (6 personnes): -3 oeufs -2 jaunes -200G de chocolat au lait-100 g de beurre -80g de sucre -50 g... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 20:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]