Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

mardi 10 mai 2011

Sucettes de foie gras épicées et croquantes

Pour surprendre vos invités dès l’apéritif ! Ruez-vous sur une terrine de foie gras de canard mi-cuit. Débitez des billes de foie gras à l’aide d’une cuillère parisienne. Saupoudrez-les d’épices (curry, quatre épices, cumin et cannelle) et faire filer du chocolat fondu dessus (à l’aide d’une fourchette). Pour varier les plaisirs, vous pouvez choisir des chocolats blanc, noir et au lait, ainsi les sucettes seront de couleurs et de goûts différents !
Posté par manouecuisine à 10:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]