vendredi 03 juillet
Gâteau mousseux au chocolat et framboises saupoudré de pralines roses
Aïe Aïe Aïe,
un nouveau régal hallucinant !
Trouvé chez Avocat & Chocolat en version fraises
qui elle-même l'a trouvé chez Laurence Salomon
en version nature,
revisité, ici, en version framboises...
Préparation pour un gâteau
de 16 centimètres de diamètre environ
- 100 grammes de chocolat noir
- 80 millilitres de lait d'amande (ou vache ou soja...)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes
- 1 cuillère à soupe rase de farine
- 3 cuillères à café de confiture de framboises
- 60 grammes de pralines roses mixées
Préchauffer le four thermostat 160°C.
Casser le chocolat dans une casserole, y ajouter le lait.
Laisser fondre à feu très doux.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs,
la purée d'amandes, la farine et la confiture.
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige souple
et incorporer délicatement au mélange.
Verser dans un moule
(ici, rond en silicone de 16 cm de diamètre)
(huilé ou recouvert de papier sulfurisé,
afin d'en faciliter le démoulage)
la moitié de la préparation,
parsemer de la moitié des praline roses mixées,
mettre le reste de la préparation chocolatée en
enfin le reste des pralines en pluie.
enfourner pour 18 minutes à 160°C.
Mettre immédiatement au frais. Servir ultra frais !
Commentaires
miammmmmmm! sacrée petite tuerie que ce sublime gâteau.....Merci pour ce partage tout en chocolat
il a l'air délicieux!!!
J' imagine sa doit absolument délicieux!!
Une tuerie !
j'adore les pralines roses, c'est beau et bon ! elles habillent très bien ton gâteau qui me semble délicieux ! bonne journée !
Quel gâteau ! J'aimerais une part, là, tout de suite...
moi aussi je dirais bien oui à une belle part de ce délice
Rien qu'à lire le titre j'en bave. Je sens qu'il va y avoir du gateau mousseux ce WE au menu !
Au boulot
J'ai acheté des pralines ( une idée comme ça, car je n'aime pas !!) et je ne savais qu'en faire.
Plus d'excuse.....
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